Zitronen Quark Häschen

Ostern steht vor der Tür und für das Osterfrühstück haben wir uns wieder etwas Leckeres einfallen lassen 🙂 Wobei unser Rezept gar nicht so neu ist, letztes Jahr gab es bei uns schon süße Quark Osterhasen, die super angekommen sind. Um den Häschen etwas mehr Frische zu verpassen, haben wir in unserem Rezept Zitrone hinzugegeben. Hmmm und was sollen wir sagen… Wenn wir nicht aufpassen, haben wir selbst schon alle gegessen, bevor sie auf den Frühstückstisch kommen. 😉 

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Zucchini Limetten Kuchen

Es wird mal wieder Zeit für Kuchen! Und zwar für Zucchini-Kuchen. Tatsächlich hatten aber etwas Zucchini übrig und haben überlegt, was wir Feines damit anstellen könnten. Und da wir gerade einen absoluten Kuchen-Schmacht hatten, haben wir uns kurzum für einen schokoladigen Blechkuchen mit Zucchini und Limette entschieden. Dass man mit Gemüse auch super Süßspeisen und Gebäck zubereiten kann, haben wir hier auf dem Blog schon öfter gezeigt, zum Beispiel mit unseren Süßkartoffel Brownies. Der Kuchen lässt sich ganz easy zubereiten, versprochen!

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Rührkuchen mit Schoko und Zitrone


Unser Herz schlägt für Kuchen jeder Art. Wenn auch noch Schoko und Zitrone mit im Spiel sind, schlägt es gleich noch etwas höher 😉 Unser einfacher Rührkuchen mit Schoko und Zitrone braucht nicht viel Schnick Schnack und keine besonderen Extras. Das heißt aber noch lange nicht, dass er langweilig ist – ganz im Gegenteil! Wenn sich mal spontan Besuch ankündigt, ist er schnell gebacken und du hast ohne viel Aufwand eine kleine Leckerei, die du deinen Gästen anbieten  kannst. 🙂 

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veganer Zitronenkuchen

Es ist Sonntag und das heißt, es ist Zeit für ein leckeres Stück Kuchen! Wenn die Sonne aber so schön scheint wie heute und es sommerlich warm ist, haben wir Lust auf etwas Frisches. Deshalb gibt es heute keine schwere Sahnetorte und auch nichts mit Schokolade. Stattdessen gibt es einen fruchtig leichten Zitronenkuchen. Und der ist nicht nur lecker, sondern obendrein auch noch vegan. Nicht schlecht oder? Zitronenkuchen gab es schon früher immer bei Mutti, und wir lieben den fruchtigen Kuchen damals wie heute. Vegan backen ist ja manchmal gar nicht so einfach aber dieses Zitronenkuchen Rezept ist absolut gelingsicher und du brauchst gar nicht mal viele Zutaten. Und anders als so manch anderer Rührkuchen ist unser Zitronenkuchen kein bisschen trocken, sondern ganz im Gegenteil, richtig saftig. Wenn wir dich jetzt nicht überzeugt haben, wissen wir auch nicht weiter. Also ab an den Ofen 🙂

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