Gebackene Aubergine mit Bratgemüse

Gefüllte Aubergine! Mmh lecker… Und sie ist nicht mit irgendwas gefüllt, sondern mit Hackfleisch, frischen Tomaten und Frühlingszwiebeln. Aber das gewisse Etwas gibt eine besondere Gewürzkombi, die du vielleicht im ersten Moment nicht zusammen vermutest: Zimt und Chili! Abgerundet wird alles mit Joghurt und Granatapfelkernen. Klingt fantastisch? Schmeckt auch so 😉

Weiterlesen

Zimtige Haferflocken Kekse

Zur Weihnachtszeit wird die Welt etwas ruhiger. Die Menschen bereiten sich auf die Festlichkeiten vor, schmücken ihre Wohnungen und laden Familie und Freunde zu sich ein, um gemeinsam Zeit zu verbringen. Überall duftet es nach Punsch, Lebkuchen und anderen Leckereien. Die Stimmung ist entspannt und voller Vorfreude. Und um deine Vorfreude auf Weihnachten noch etwas zu stärken, haben wir für dich ein Rezept für einfache Haferflocken Kekse mit Zimt. Die Kekse duften so richtig nach Weihnachten und schmecken noch viel besser, wenn du sie mit deinen Lieben teilst. 

Weiterlesen

Rotwein-Sterne

Weihnachten und Plätzchen – das gehört einfach zusammen! Und weil es langweilig ist, jedes Jahr immer wieder das Gleiche zu backen, probieren wir uns neben den Klassikern auch gern immer mal wieder an neuen Sorten aus. Dieses Jahr sind es die Rotwein Sterne geworden. Und wir können verraten: Dieser Back-Versuch hat sich wirklich gelohnt. Die Sterne werden herrlich mürbe, sehen hübsch aus und der Klecks Marmelade in der Mitte gibt dem ganzen das gewisse Etwas 🙂 

Weiterlesen

Honig Lebkuchen

Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu! Allein der Duft von frisch gebackenen Honiglebkuchen sorgt dafür, dass man ganz schnell in weihnachtliche Stimmung kommt. Da passiert es dann auch mal, dass man leise anfängt “In der Weihnachtsbäckerei” vor sich hin zu summen. Wir mögen gern die klassische Variante, die mit Eiweiß-Zuckerguss verziert wird. Aber noch viel lieber experimentieren wir ein wenig, deswegen haben wir uns auch an einer Version mit Walnüssen, dunkler Schokolade und Kokos probiert. Was schmeckt besser? Probier es aus und entscheide selbst 🙂

Weiterlesen