vegane rote Linsensuppe


Die Tage werden so langsam wieder kürzer, draußen wird es kühler und das Leben findet wieder mehr in den eigenen vier Wänden statt. Der Herbst ist genau die richtige Jahreszeit für gemütliche Abende zu Hause bei Kerzenschein und einem guten Buch. Und was kochen wir im Herbst am liebsten? Richtig! Leckere Suppen. Sie wärmen uns von innen, sind vielfältig und machen satt. Wir haben eine rote Linsensuppe gekocht, die süchtig macht. Und dazu ist sie auch noch vegan.

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Maronen-Pfifferling-Suppe

Winterzeit ist Maronenzeit. Wir lieben es, die leckeren Esskastanien beim Bummeln über den Weihnachtsmarkt zu naschen – am liebsten mit einem Punsch oder Glühwein dazu. Maronen schmecken in den verschiedensten Varianten  und gehören in der kalten Jahreszeit einfach dazu. Wir haben für dich ein Rezept für eine Maronensuppe mit Pfifferlingen vorbereitet, die einfach himmlisch schmeckt und recht einfach zubereitet ist.

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