Stollen Konfekt


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It’s beginning to look a lot like christmas… Na, summst du auch schon langsam das ein oder andere Weihnachtslied vor dich hin? Heute ist der 1. Advent und wir machen es uns zuhause mit einer Tasse Kakao gemütlich. Die erste Kerze auf dem Adventskranz wird angezündet und an so einem schönen Adventssonntag kommt natürlich auch eine kleine weihnachtliche Leckerei auf den Tisch. Bei uns gibt es heute süßes Quark Stollen Konfekt. Christstollen gehört für uns zur Weihnachtszeit einfach dazu. Das Gebäck hat es aber ganz schön in sich und ist nicht gerade ein leichter Snack. Damit uns der Stollen später nicht so schwer im Magen liegt, haben wir ihn einfach im Mini Format gebacken und zwar als niedliches Stollen Konfekt. Das ist mit einem Haps im Mund und man “überfrisst” sich nicht so leicht 😀 Drin stecken viele gute Zutaten und weihnachtliche Gewürze. Für die richtige Mischung haben wir dieses Mal das Stollengewürz von VIOLAS’ verwendet – du kannst aber auch einfach verschiedene Wintergewürze verwenden, die dir am besten schmecken. Zimt, Nelken, etwas Muskat… da duftet gleich die ganze Küche herrlich nach Weihnachten. Und das Beste: Das Rezept für unser Stollen Konfekt ist wirklich einfach und die kleinen Häppchen sind noch dazu deutlich schneller gemacht als ihre großen Verwandten. Also ab an den Ofen und los geht’s!

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Zuckerstangen Plätzchen


Es ist wieder soweit. Nächste Woche ist der erste Advent und damit sind wir endgültig in der Vorweihnachtszeit angekommen. Für uns heißt das: Ab an den Ofen und los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei. Wir machen jedes Jahr eine Mischung aus altbewährten Lieblingsplätzchen und ein paar neuen Rezepten, die wir ausprobieren. Unsere Zuckerstangen Plätzchen gehören zu letzterer Sorte. Bei neuen Rezepten – vor allem beim Backen – ist auch immer ein bisschen Glück dabei, denn manchmal geht’s einfach daneben. Aber die Zuckerstangen Plätzchen sind super gelungen, schmecken lecker und sehen dazu auch noch hübsch aus. Ein super einfaches Rezept, mit dem auch du die Weihnachtszeit einläuten kannst. Los geht’s!

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Winter Punsch (alkoholfrei)

Weihnachten rückt näher und draußen ist  es schon richtig kalt. Beim Schlendern über den Weihnachtsmarkt, macht man dann gerne mal an der ein oder anderen Bude Halt und wärmt sich mit einem leckeren Punsch von innen wieder auf. Aber wer sagt eigentlich, dass man dafür extra aus dem Haus muss? Und dazu kommt, dass auf den Weihnachtsmärkten eine Tasse  Punsch auch gar nicht mal so günstig ist und oft mit ordentlich Zucker angerührt wird. Deshalb haben wir dieses Jahr kurzerhand unseren eigenen Punsch gekocht – nach Familienrezept, das wir heute mit dir teilen.

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