Süßkartoffel Limetten Suppe

Heute kommt mal wieder ein Rezept mit unserer Lieblingsknolle, der Süßkartoffel. Dass wir auf Süßkartoffeln total abfahren, ist ja kein Geheimnis mehr. Und wir haben auch schonmal ein Suppenrezept mit Süßkartoffel ausprobiert: unsere Süßkartoffel Erdnuss Suppe! Dieses Mal wird’s ein bisschen exotisch, denn wir verfeinern unsere Suppe dieses Mal mit spritziger Limette. Die Kombination schmeckt richtig gut und ist außerdem mal etwas ganz Neues. Als kleines Highlight gibt es noch geröstete Kichererbsen als Topping oben drauf. Wir haben gleich etwas mehr von der Suppe gekocht. So können wir einen Teil einfrieren und haben an stressigen Tagen immer ein schnelles, leckeres Gericht parat. Jetzt aber ab zum Rezept! Schau dir an, wie du die Süßkartoffel Limetten Suppe in wenigen Schritten zuhause selbst machen kannst.

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Pfirsich Tomaten Suppe mit Mozzarella

Suppe im Sommer ist ein No-Go?! Von wegen! Suppe geht nämlich auch ganz anders, als du sie vielleicht kennst. Klar, im ersten Moment denkst du wahrscheinlich an ungemütliches Novemberwetter, Schals und Mützen und eine dampfende Schüssel Suppe, mit der du dich nach einem stürmischen Tag wieder aufwärmst. Aber bis dahin ist noch ein bisschen Zeit, denn noch ist Sommer! Also erweitere deinen Suppen-Horizont und lass dich auf etwas ganz Neues ein. Statt herbstlich und würzig, kommt hier, frisch fruchtig und leicht. Unsere Pfirsiche Tomaten Suppe mit Mozzarella ist eine echte Geschmacksbombe und genau richtig als leichtes Lunchrezept oder als kleine sommerliche Vorspeise. Du entscheidest!

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Kichererbsen Kokos Suppe

Auch wenn der Kalender schon Ende Mai anzeigt, könnte es von den Temperaturen her genauso gut noch März sein. Es ist ungewöhnlich kalt zum Sommeranfang. Deswegen gibt es bei uns mal wieder eine wärmende Suppe, die nicht nur super schnell gekocht, sondern auch noch reich an Proteinen ist. Und dafür brauchst du nur 4 Zutaten und ein paar Gewürze. Klingt fantastisch? So schmeckt sie auch 😉 Außerdem ist die Kichererbsen Kokos Suppe auch noch vegan. Im Rezept unten zeigen wir dir, wie du sie zubereitest!

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Kürbis Karotten Mango Suppe

Obst im Salat kennst du ja sicher schon. Wir haben zum Beispiel schon Salate mit Pfirsich, Orangen oder Feigen gemacht – und die fruchtige Note hat immer für das besondere Extra gesorgt. Aber hast du auch schon mal Obst in einer Suppe verwendet? Nein? Dann wird es Zeit! Unser erster Versuch mit Obst in einer Suppe war unsere winterliche Rote Bete Apfel Suppe. Aber dabei ist es nicht geblieben. Unser zweiter Versuch war eine super cremige Kürbis Karotten Mango Suppe. Und diese Kombination ist wirklich der Knaller. Super praktisch ist, dass man die Suppe easy einfrieren kann. Aber genug davon, jetzt gibt’s erstmal das Rezept für dich.

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