Grüne Thai Curry Suppe

In den letzten Jahren sind Thai Restaurants ja gefühlt an jeder Ecke aufgetaucht. Und das aus gutem Grund. Denn die thailändische Küche setzt auf eine bunte Gewürzpalette, vielfältige Aromen und frische Zutaten. Für leckeres Thai-Essen musst du aber nicht ständig ins Restaurant gehen – wir zeigen dir heute, wie du dir die leckere asiatische Küche ganz einfach zu dir nach Hause holst. Und zwar mit unserer veganen grünen Thai Curry Suppe. Was drin steckt, siehst du unten in der Zutatenliste – aber was wir an dem Rezept besonders mögen, ist, dass du eigentlich alles an grünem Gemüse hineingeben kannst, was dir besonders gut schmeckt. Die Thai Curry Suppe lässt sich also super variieren und ganz nach deinen Wünschen gestalten. Und sie ist wirklich schnell gemacht – also perfekt für die Feierabendküche, wenn du mal keine Lust hast, ewig lange in der Küche zu stehen. Legen wir los!

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Vegetarische Ramen

Ramen sind total in! Und das nicht nur in Japan. Auch in Deutschland öffnen immer mehr Ramen-Bars, in denen man die leckere asiatische Nudelsuppe essen kann. Vielleicht wolltest du sie auch schon mal zu Hause kochen, aber hast davor zurückgeschreckt, weil sie zu aufwendig scheint? Das ist jetzt kein Problem mehr ☺ Wir haben hier ein Rezept für dich, dass du schnell mit einigen Zutaten zubereiten kannst, die du in fast jedem Supermarkt findest. Viel Spaß dabei!

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Rote-Bete-Apfel-Suppe

Wir hatten mal wieder Lust auf Suppe und haben dabei ein bisschen experimentiert. Tomatencréme- oder Kürbissuppe kennen wir ja alle schon. Wie wäre es also mal mit etwas Neuem? Rausgekommen ist dabei eine super cremige Rote-Bete-Apfel-Suppe. Die Kombi aus dem erdigen Aroma der Rote Bete und den leicht süßlichen Äpfeln ist aber auch zu lecker. Und das Beste: Die Suppe ist nicht nur genau das Richtige als heiße Vorspeise oder um sich an einem ungemütlichen Tag von innen wieder aufzuwärmen, sondern schmeckt auch kalt richtig super. Sie ist also auch für sommerliche Temperaturen bestens geeignet. Der Frühling ist schließlich schon auf dem Weg 🙂 Viel Spaß beim Kochen!

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