Salat mit Erdbeeren und grünem Spargel

Ist die Sommerzeit nicht die beste Zeit im Jahr? Okay, eigentlich mögen wir alle Jahreszeiten. Aber im Sommer gibt es einfach viele leckere frische Obst- und Gemüsesorten, aus denen man wunderbare Gerichte zaubern kann. Erdbeeren und grüner Spargel zum Beispiel. Der Vorteil von grünem Spargel? Er muss nicht geschält werden. 😉 Der Vorteil von Erdbeeren? Naja, es sind Erdbeeren. Die schmecken immer! Zusammen als Salat sind die beiden Leckerbissen unwiderstehlich und haben großes Suchtpotential. Unser Rezept für einen Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren ergibt eine leichte, aber sättigende Mahlzeit, die sich gut als Mittagsgericht oder zum Abendessen zubereiten lässt.

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Wassermelonensalat mit Feta

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Es ist Sommer. Es ist warm draußen. Und das heißt, es ist genau die richtige Zeit, um den Grill anzuheizen. Denn wir haben heute ein sommerliches Rezept für dich, mit dem dein nächster Grillabend mit Sicherheit noch ein bisschen leckerer wird. Die unumstrittenen Klassiker auf dem Grillbuffet sind zwar Kartoffel- und Nudelsalat – aber wer sagt denn, dass man nicht auch mal was Neues ausprobieren kann? Gerade bei diesem warmen Wetter sind die klassischen Grillsalate, die meist mit viel Mayonnaise gemacht werden, ein bisschen zu viel des Guten und liegen ziemlich schwer im Magen. Und hier kommt die perfekte leichte Alternative: Wassermelonensalat mit Feta und Pinienkernen! Der sommerliche Salat passt perfekt zu Grillfleisch, Würstchen und Co. Er schmeckt wunderbar frisch und lässt dich auch nicht nach der dritten Gabel in’s Mayo-Koma fallen. Hier kommt das Rezept für den sommerlichen Grillsalat- superlecker und fix gemacht!

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