Frühstücks Muffins mit Himbeeren

Kuchen zum Frühstück – das kannst du ab sofort ohne schlechtes Gewissen machen. Unsere Frühstücks Muffins stecken nämlich voller gesunder Zutaten und liefern dir genau das, was du für einen fitten Start in den Tag brauchst. Die Muffins sind ganz ohne Zucker gemacht, schmecken aber dank Bananen und Himbeeren trotzdem schön süß. Wir finden die kleinen Leckerbissen nebenbei auch noch super praktisch, denn man kann sie ganz einfach einpacken und so auch mal to go genießen. Als Frühstück im Büro, als kleiner Snack für Zwischendurch oder als Wegzehrung, wenn der Spaziergang doch mal zu einer kleinen Wanderung wird. Auch auf dem Frühstücksbuffet machen die süßen Muffins was her. Und das Beste kommt zum Schluss: Das Rezept ist mega einfach und ist fix gemacht.

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Möhren Linsen Suppe mit Kokos

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Vegan kochen kann so einfach sein! Und vor allem lecker. Wir haben diese Woche mal wieder ein bisschen experimentiert und dabei ist eine cremige Möhren Linsen Suppe mit Kokos herausgekommen. Die Suppe ist ein echtes Blitzrezept – super, wenn es mal schnell gehen muss oder du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen. Und durch die vielen roten Linsen, die drin stecken, wirst du auch richtig satt. Für ein bisschen extra Würze sorgen die Chili Fäden von VIOLAS’, die wir zusammen mit einigen Kokos Chips als Topping verwendet haben. Jetzt geht’s aber erstmal an den Herd!

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One-Pot Kürbis Pasta


Du hast Bock auf ein schnelles und leckeres Gericht, das nicht viel Aufwand bedeutet und ohne nach dem Kochen groß die Küche aufräumen zu müssen? Da hätten wir was für dich 😉 One Pot Pasta mit Kürbis! Gerade jetzt in der herbstlichen Jahreszeit können wir von Kürbis nicht genug bekommen und die Kombination mit Kokosmilch und einfachen leckeren Gewürzen lässt die Pasta zu einem leckeren Geschmackserlebnis werden. Also auf geht’s!

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Flammkuchen mit Feigen und Birne


Wer schon mal Flammkuchen gegessen hat, bleibt meist für immer ein Fan. Denn knusprige Flammkuchen sind super lecker, schnell gemacht und lassen sich perfekt auf den eigenen Geschmack abstimmen. Der Fantasie sind beim Belegen der Flammkuchen nämlich keine Grenzen gesetzt und du kannst sie dir genau so gestalten, wie du sie am liebsten magst: Elsässer Art, mit Gemüse, vegan, glutenfrei, herzhaft oder süß. Ein bisschen Inspiration kann dabei aber ja manchmal nicht schaden. Deshalb haben wir heute eine super Rezeptidee für dich dabei, die dir Flammkuchen mal ganz anders zeigt, als du sie sonst so kennst. Wir sagen nur: Feigen, Birne und Ziegenfrischkäse. Wie daraus ein leckerer Flammkuchen wird, findest du unten im Rezept heraus. 

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