glutenfreie Linsen Tortillas

Hier kommt das einfachste Rezept, das ihr je gesehen habt. Es hat nur drei Zutaten und es braucht nur ein paar wenige Handschläge. Unsere Tortillas aus roten Linsen sind low carb und stecken voller pflanzlicher Proteine. Sie sind glutenfrei, fettarm und eine wirklich gesunde Alternative zu herkömmlichen Tortilla Wraps aus Weizenmehl. Ein klein wenig Geduld musst du zwar mitbringen, da die Linsen eine Weile einweichen müssen, aber das ist auch wirklich der einzige Haken. Wir lassen die Linsen meist über Nacht einweichen, damit “spart” man sich das Warten. Auf jeden Fall lohnt sich die Geduld, denn hey – wo sonst bekommt ihr schon so gesunde und dazu noch leckere Tortillas? Also auf geht’s!

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vegane rote Linsensuppe


Die Tage werden so langsam wieder kürzer, draußen wird es kühler und das Leben findet wieder mehr in den eigenen vier Wänden statt. Der Herbst ist genau die richtige Jahreszeit für gemütliche Abende zu Hause bei Kerzenschein und einem guten Buch. Und was kochen wir im Herbst am liebsten? Richtig! Leckere Suppen. Sie wärmen uns von innen, sind vielfältig und machen satt. Wir haben eine rote Linsensuppe gekocht, die süchtig macht. Und dazu ist sie auch noch vegan.

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