veganes Kürbis Porridge mit karamellisierter Birne

Wir lieben es einfach, gemütlich zu frühstücken. Und genauso gern, wie wir unser Frühstück essen, probieren wir auch leckere neue Frühstücksrezepte aus. Und das sind bisher schon eine ganze Menge. In unserer Kategorie “Frühstück” findest du bestimmt etwas nach deinem Geschmack. Aber zurück zum Thema: Heute gibt’s mal wieder etwas Neues von uns und das ist unser veganes Kürbis Porridge mit karamellisierten Birnen. Darin stecken eine Menge gesunder Zutaten und das Porridge ist so richtig schön herbstlich. Gerade wenn es morgens noch dunkel und kalt ist, ist so ein warmes Frühstück genau das Richtige, damit wir gut in den Tag starten. Probier’s unbedingt auch mal aus. Los geht’s mit dem Rezept.

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gesunde Porridge Kekse

Wir sind im Moment beruflich ganz schön busy. An manchen Tagen hetzen wir von Termin zu Termin und haben trotz Mittagessen nachmittags manchmal ein kleines Loch im Magen. Aber ist ja klar, denn auch beim Denken verbrennen wir so einige Kalorien 😉 Und damit wir unseren nachmittäglichen Hunger stillen können, haben wir uns mal wieder ein paar gesunde Snacks zubereitet. Dieses Mal gab es gesunde Porridge Kekse, die den kleinen Hunger auf jeden Fall stillen und auch in stressigen Situationen die Nerven beruhigen.

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Zoats

Zoodles (Zucchini Nudeln) sind ja seit ein paar Jahren in aller Munde, aber kennst du schon Zoats? Zoats ist ein leckeres Frühstücks-Porridge aus Zucchini und Haferflocken. Da Zucchinis im Geschmack eher dezent sind, sind Zoats das perfekte Frühstück für Gemüsemuffel. Zoats sind lecker und gesund, halten lange satt und du kannst sie nach Belieben aufpimpen. Unsere Zoats haben wir mit Kiwi, Mandeln und Mandelmus zubereitet. Wir freuen uns jetzt schon abends auf unser Frühstück am nächsten Morgen 🙂

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gebackenes Hirse Porridge mit Pflaumen


Gebackenes Porridge ist unser liebstes Alltags-Frühstück. Es ist ein einfaches Rezept, erfordert nur wenige Handgriffe und schmeckt einfach super lecker. Nimmt man pflanzliche Milch, ist das Porridge sogar ein veganes Frühstück. Meistens nehmen wir es mit zur Arbeit, denn so früh am Morgen ist uns oft noch nicht nach Frühstück. Das gibt es dann lieber etwas später im Büro – dann ist die Zeit bis zum Mittagessen auch nicht so lang 😀 Dafür machen wir das Porridge in einer ofenfesten Glasform, auf die wir einfach einen Deckel klicken können – so lässt sich das Frühstück super transportieren. Natürlich kannst du das Porridge aber auch in einer ganz normalen kleinen Backform machen. Momentan mögen wir das Porridge am liebsten mit frischen Pflaumen – die schmecken gebacken einfach nur lecker. Wenn die Pflaumensaison erst vorbei ist, heißt das aber nicht, dass wir auf unser liebstes Bürofrühstück verzichten müssen. Ganz im Gegenteil: Dann tun wir statt Pflaumen einfach Äpfel rein, dadurch schmeckt das Ofen Porridge ein bisschen wie Apfelkuchen. Nur eben als Frühstück 🙂 Klingt lecker oder? Dann nichts wie los!

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