Low Carb Milchreis mit Nussmus


Wie wär’s mal wieder mit einem leckeren Frühstücksrezept? Wir haben gerade Milchreis für uns entdeckt. Aber nicht einfach nur ganz normalen Milchreis, sondern eine ganz besondere Version: low carb Quinoa Milchreis! Damit startest du garantiert fit in den Tag. Warmes Frühstück finden wir ja ohnehin toll, aber dieser Milchreis hat definitiv einen Platz auf unserer Favoritenliste! Er ist herrlich cremig und dazu auch noch gesund. Außerdem kannst du ihn mit den verschiedensten Toppings immer wieder variieren. Besonders gerne mögen wir zu unserem low carb Milchreis zum Beispiel Pflaumenkompott, frische Himbeeren oder Erdbeerpüree. Mit veganer Milch ist das Rezept übrigens sogar vegan. Klingt gut? Na dann ab in die Küche und loskochen! 

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Haselnuss Bites

Wir haben momentan so große Lust auf etwas Süßes! Egal, ob Schokolade oder Gummibärchen – wir könnten gerade alles vernaschen. Weil wir aber wahrscheinlich schon bald nicht mehr in unsere Klamotten passen würden, haben wir beschlossen, kleine Snacks (mit weniger oder ohne Zucker) einfach selbst machen, um unseren Süß-Hunger zu stillen. Herausgekommen sind diese leckeren Haselnuss Bites. Ihre Süße erhalten sie durch Apfelmark und Datteln. Super leicht und schnell gemacht, löschen diese veganen Leckerbissen jeden Heißhunger 🙂 

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Quinoa Milchreis

Milchreis ist schon echt super, aber hast du mal Quinoa Milchreis probiert? Die low carb Variante des Klassikers ist kohlenhydratarm, schnell zubereitet und das Wichtigste: Lecker! Zudem ist der Quinoa Milchreis maximal flexibel, was seine Beilagen angeht. Und auch noch vegan, wenn du möchtest. Nicht schlecht oder? Wir haben ihn heute mit Mango und Kokoschips zubereitet. Du kannst ihn aber auch mit Bananen und karamellisierten Walnüssen oder Himbeerpüree servieren. 

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gebackener Milchreis mit Stachelbeer Kompott

Gab es bei dir früher zuhause auch ab und an mal Milchreis? Und nein, damit meinen wir nicht die Kühlregal-Version mit undefinierbarer Konsistenz, sondern leckeren selbstgemachten Milchreis. Traditionell wird er mit Zimt und Zucker oder heißen Kirschen serviert und schmeckt herrlich cremig. Wir haben uns heute mal für eine andere Variante entschieden und zwar für einen gebackenen Milchreis aus dem Ofen, zu dem wir fruchtigen Stachelbeer Kompott gekocht haben. Obendrauf kommen noch ein paar geröstete Mandeln und schon hast du ein super leckeres süßes MIttagessen. Eben Milchreis mal anders 🙂

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