Ofen Pak Choi

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Pak Choi ist ein leckeres und gesundes Gemüse, das bei uns gerne auf den Teller kommt. Normalerweise verwenden Pak Choi bei uns als Beilage bei asiatisch inspirierten Gerichten. Heute ist er aber der Star in unserem Rezept. Zusammen mit den Frühlingszwiebeln ist der Pak Choi ein richtiges Super und Soul Food. Der Pak Choi kommt bei uns heute in den Ofen und passend dazu servieren wir leckeren Shiitake Reis von VIOLAS’. Die perfekte Kombi, wenn du nicht aufwendig, aber dafür lecker und gesund essen möchtest. Die Zubereitung ist ganz easy. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Hafer-Kürbiskern-Brot

Wir haben heute ein super Rezept für dich, wenn du gerne Brot isst, aber auf Weizenmehl verzichten möchtest. Es geht sehr schnell und ist einfach zu backen. Das Schöne ist, du kannst frei wählen, was in den Teig rein soll. Wir haben uns für Kürbis-, Sonnenblumenkerne und Möhre entschieden. Lecker schmeckt das Brot aber auch mit Hasell- oder Walnüssen. Rein kommt, worauf du Lust hast. ☺ Also los geht’s!

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Mini Auberginen Pizza

Wir finden, dass die Aubergine ein viel zu unterschätztes Gemüse ist. Oft wird sie als langweilig und einfallslos betitelt. Dabei ist sie sehr vielseitig einsetzbar und lecker. Wir haben hier für dich ein Gericht, in dem die Aubergine als Pizza-Teig-Ersatz zum Einsatz kommt. Und wie bei der „normalen“ Pizza gilt hier auch: Es kommt nur das drauf, was dir schmeckt. 😉 Ob als Snack zwischendurch oder leichtes Mittagessen, wir hoffen, du bist von den kleinen Leckerbissen genauso begeistert wie wir.

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