Gnocchi Pilz Pfanne

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Die ersten Herbsttage sind da und das ist genau der richtige Moment, um wieder mal ein leckeres Pilzgericht auf den Tisch zu bringen. Denn Pilze und Herbst – das gehört einfach zusammen. Vielleicht bist du ja am Wochenende sogar mal im Wald unterwegs und sammelst selbst ein paar Pilze? Wir kennen uns dafür leider nicht gut genug aus, deshalb kommen unsere Pilze vom Wochenmarkt. So oder so – Pilz Rezepte sind einfach lecker. Und unsere Gnocchi Pilz Pfanne wird dir sicherlich genauso gut schmecken wie uns. Also auf geht’s!

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Walnuss Dattel Kuchen

Es ist mal wieder Cake Day bei uns und es gibt Walnuss Dattel Kuchen. Der schmeckt wirklich einsame spitze. Der Kuchen ist herrlich würzig – genau das Richtige für den Herbstanfang. Nüsse, Datteln und Zimt sind wirklich eine mega Kombi! Am besten schmeckt uns der Kuchen, wenn er frisch aus dem Ofen kommt und noch lauwarm ist. Wir frieren uns auch manchmal ein paar Stücke ein und wärmen sie im Ofen wieder auf. Das ist ein toller Snack und noch dazu duftet gleich die ganze Wohnung nach frischem Kuchen. Also ab zum Rezept und los geht’s!

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Apfel Käsekuchen mit Walnuss Streuseln


Es ist mal wieder Zeit für Kuchen! Eigentlich ist es das ja immer, aber in letzter Zeit sind wir irgendwie nur selten zum Backen gekommen. Und weil wir schon ein bisschen in Herbststimmung sind, haben wir uns für einen Apfel Käsekuchen mit Walnuss Streuseln entschieden. Da duftet gleich die ganze Wohnung herrlich nach Zimt und warmen Äpfeln. Wir konnten es kaum abwarten, den leckeren Kuchen endlich zu verputzen, dass wir ihn noch warm aus der Form geholt haben. Geschmacklich super lecker, wenn du aber willst, dass dein Kuchen auch optisch eine gute Figur macht, solltest du ihn unbedingt ganz auskühlen lassen, bevor du ihn schneidest 😀 Oder du pfeiffst einfach auf die schöne Form und gönnst dir wie wir ein warmes Stück frisch aus dem Ofen – schmeckt aus super mit einer Kugel Vanilleeis!

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veganer Bananen Schoko Kuchen

Wir finden, die Kombi aus Banane und Schoko ist einfach eine Erfolgsgeschichte. Crépe mit Nutella und Banane, Schoko Fondue mit Banane oder der klassische Banana Split Eisbecher – Banane und Schoko passen einfach super zusammen. Und genau von dieser leckeren Kombi haben wir uns für unser neuestes Kuchenrezept inspirieren lassen: Bananen Schoko Kuchen! Und weil wir so gerne experimentieren, haben wir uns dieses Mal an einer veganen Variante versucht. Herausgekommen ist ein super saftiger Schokokuchen mit einem Hauch Bananengeschmack – genau so wie wir es mögen und noch dazu tierfreundlich 🙂

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