vegane Donuts aus dem Ofen

Na, Lust auf was Neues auf dem Kaffeetisch? Dann mach doch anstatt Kuchen, Muffins oder Törtchen zur Abwechslung mal Donuts! Die kleinen Teigkringel sind super lecker und lassen sich mit verschiedenen Toppings toll variieren – so kannst du die Donuts ganz nach deinem Geschmack personalisieren 🙂 Praktisch ist auch, dass du unsere Donuts einfach im Ofen machen kannst. Besonderes Equipment ist also nicht erforderlich. Und unser Rezept ist sogar vegan – also was will man mehr?

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Stollen Konfekt


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It’s beginning to look a lot like christmas… Na, summst du auch schon langsam das ein oder andere Weihnachtslied vor dich hin? Heute ist der 1. Advent und wir machen es uns zuhause mit einer Tasse Kakao gemütlich. Die erste Kerze auf dem Adventskranz wird angezündet und an so einem schönen Adventssonntag kommt natürlich auch eine kleine weihnachtliche Leckerei auf den Tisch. Bei uns gibt es heute süßes Quark Stollen Konfekt. Christstollen gehört für uns zur Weihnachtszeit einfach dazu. Das Gebäck hat es aber ganz schön in sich und ist nicht gerade ein leichter Snack. Damit uns der Stollen später nicht so schwer im Magen liegt, haben wir ihn einfach im Mini Format gebacken und zwar als niedliches Stollen Konfekt. Das ist mit einem Haps im Mund und man “überfrisst” sich nicht so leicht 😀 Drin stecken viele gute Zutaten und weihnachtliche Gewürze. Für die richtige Mischung haben wir dieses Mal das Stollengewürz von VIOLAS’ verwendet – du kannst aber auch einfach verschiedene Wintergewürze verwenden, die dir am besten schmecken. Zimt, Nelken, etwas Muskat… da duftet gleich die ganze Küche herrlich nach Weihnachten. Und das Beste: Das Rezept für unser Stollen Konfekt ist wirklich einfach und die kleinen Häppchen sind noch dazu deutlich schneller gemacht als ihre großen Verwandten. Also ab an den Ofen und los geht’s!

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Kürbiskuchen mit Frischkäse Frosting

Wie sieht es bei dir aus? Bist du schon in Weihnachtsstimmung oder hältst du dich noch ein wenig an den goldenen Herbsttagen fest? Irgendwie ist gerade so eine komische Zeit, in der die einen schon Jingle Bells trällern und die anderen noch Kürbisse schnitzen und Laterne laufen. Deshalb gibt es heute ein Kuchenrezept, das in beide Welten gut rein passt. Kürbiskuchen klingt natürlich erstmal sehr nach Herbst, aber unser Rezept hat das besondere Extra: Unser Kuchen wird nämlich mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken aromatisiert. Der Kuchen wird richtig schön saftig und passt perfekt in diese etwas ungemütliche Jahreszeit. Probier ihn selbst aus und mach dir einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kakao.

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Schokokuchen mit Pekannüssen (zuckerfrei)


Wir experimentieren in der Küche ja total gerne. Vielleicht kennst du schon unsere Süßkartoffel Brownies oder veganen Gemüsemaultaschen –  egal, ob Backen oder Kochen, wir probieren gerne Neues aus. Dieses Mal haben wir uns mal wieder an einem “zuckerfreien” Kuchen probiert. Denn Kuchen muss nicht immer eine süße Sünde sein. Klar, unser Rezept hat es kalorienmäßig auch in sich, aber es enthält keinen raffinierten Zucker und schmeckt trotzdem genauso gut, wie die Zucker-Variante. Überzeug dich selbst. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Frankenstein Brownies

Heute ist Halloween und damit geht unser Halloween Rezept Special zu Ende. Aber zum Abschluss haben wir nochmal ein richtig cooles Rezept für dich, wie es sich für den 31. Oktober gehört 🙂 Und zwar unsere super niedlichen Frankenstein Brownies. Damit bist du garantiert der Held deiner Kinder, Freunde oder Kollegen. Denn die Grusel Brownies sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch schokoladig lecker. Und das Rezept ist nichtmal sehr kompliziert. Die kleinen Leckerbissen trösten uns außerdem darüber hinweg, dass die Halloween Party dieses Jahr ausfallen muss. Dafür gönnen wir uns einen Monster Brownie mehr 😉

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