Sommerliche Himbeer Tarte

Kuchenzeit ist die beste Zeit am Tag 😀 Na gut, wir haben vielleicht nicht jeden Tag Zeit für Kuchen. Aber wenn, dann so richtig! Und da der Sommer jetzt in den Startlöchern steht, haben wir passend dazu eine sommerliche Tarte mit frischen Himbeeren gebacken, die wir gemeinsam mit einem leckeren Kaffee in der Sonne genießen werden. Die Créme besteht aus Frischkäse, Quark und geschmolzener weißer Schokolade. Also sogar auch noch fast gesund. 😉

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Himbeer Kokos Panna cotta

Leckere Desserts gibt es ja wie Sand am Meer. Tiramisú, Sorbret, Eiscreme, Mousse au Chocolat und so weiter. Da läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn du nur dran denkst? Uns auch 😀 Desserts sind aber nicht nur super lecker, sondern oft auch sehr süß und ja, zugegeben – eben auch nicht sonderlich gesund. Ab und an kann man sich so eine süße Sünde trotzdem mal gönnen. Aber wenn es draußen warm und sommerlich ist, mögen wir vor allem etwas leichtere Desserts mit Obst. Deshalb haben wir heute ein frisches veganes Himbeer Kokos Panna cotta für dich. Das ist perfekt für heiße Sommertage und ist obendrein im Vergleich zu seinen sahnigen Dessertkollegen eine leichte Alternative, bei der du gut einmal mehr zugreifen kannst 🙂

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