Mango-Hähnchenspieße


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Heute wird’s fruchtig auf dem Grill! Denn bei dem schönen Wetter müssen wir einfach raus und den Grill anschmeißen. Und unsere Mango-Hähnchenspieße sind da genau das Richtige für so schönes Barbecue Wetter. Sie sind super als fruchtig frischer Appetizer und nicht so riesig, dass man gleich satt ist. So kann man sich noch munter weiter durch das Grillbuffet probieren. Außerdem sind die kleinen Spießchen ein spitzen Fingerfood. Mango und Hähnchen ist einfach eine leckere Kombi. Aber noch besser wird’s mit der richtigen Sauce! Wir haben als Dip für unsere Spieße die leicht pikante Curry Mango Sauce von VIOLAS’* genommen – und das war genau die richtige Entscheidung. Die leichte Schärfe in Kombination mit der süßen Mango und dem würzigen Hähnchenfleisch ist echt ein Geschmackserlebnis. Und die Spieße sind außerdem in Null Komma Nichts gemacht, also worauf wartest du noch?

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Grillbrot mit Feta und Tomate

So langsam wird es draußen immer wärmer und das bedeutet, bald ist  wieder Grillsaison. Wir freuen uns nicht nur auf die Leckereien, die auf den Grill kommen, sondern vor allem auch auf die vielen Beilagen, wie Salate, Aufstriche und Brot. Mhhh, Brot zum Grillen! Davon können wir manchmal gar nicht genug bekommen und müssen immer aufpassen, dass wir nicht schon satt sind, bevor die Sachen vom Grill fertig sind 😉 Unser Brot mit Feta und Tomate ist so ein Kandidat, der oft schneller aufgegessen ist als uns lieb ist. Es ist nicht nur total lecker, sondern auch super einfach gemacht. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Ciabatta mit Tomaten und Rosmarin

Es ist Sommer und das heißt, es ist offiziell erlaubt, jeden Tag den Grill anzuschmeißen. Wir lieben grillen. Nicht nur wegen der leckeren Dinge, die man so auf den Grill schmeißen kann, sondern auch wegen der tollen Beilagen wie Salate, Dips und Brot. Und weil Brot ja auf gar keinen Fall beim Grill-Buffet fehlen darf, haben wir für dich ein tolles Rezept für ein Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Rosmarin. Viel Spaß beim Backen!

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schneller Feta vom Grill

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Feta geht einfach immer! Ob im Salat oder als Grundlage für einen leckeren Dip (Auberginencrème), wir finden Feta peppt durch seinen salzigen und frischen Geschmack jedes Essen auf. Deswegen kommt er bei uns als Abwechslung zu Grillfleisch und Würstchen auch gerne mal auf den Grill. Wir haben ein einfaches gelingsicheres Rezept für einen Grill-Feta für dich, das jeden begeistert und super fix zubereitet ist.

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Kartoffelspalten mit Feta-Joghurt-Dip

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Die Grill-Saison ist schon lange eröffnet und auch bei uns wird der Grill jetzt immer öfer angeschmissen. Wir lieben es nicht nur so sehr, weil wir zusammen mit Freunden und Familien draußen sitzen können, sondern auch, weil immer andere Leckereien auf dem Grill-Buffet zu finden sind. Neben vielfältigen Salaten sind diverse Dips und Soßen sowie Brot gern gesehene Gäste. Wir haben uns für unseren Grillabend am Wochenende für Kartoffelspalten mit einem Feta-Joghurt-Dip als Beilage entschieden. Die Kartoffeln kommen zwar nicht direkt vom Grill, schmecken aber 1 a zu Bratwürstchen, Grillkäse und Co.

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