gesunde Porridge Kekse

Wir sind im Moment beruflich ganz schön busy. An manchen Tagen hetzen wir von Termin zu Termin und haben trotz Mittagessen nachmittags manchmal ein kleines Loch im Magen. Aber ist ja klar, denn auch beim Denken verbrennen wir so einige Kalorien 😉 Und damit wir unseren nachmittäglichen Hunger stillen können, haben wir uns mal wieder ein paar gesunde Snacks zubereitet. Dieses Mal gab es gesunde Porridge Kekse, die den kleinen Hunger auf jeden Fall stillen und auch in stressigen Situationen die Nerven beruhigen.

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Buttermilch Quark Hörnchen

Egal, ob als süßer Snack am Buffet oder als kleines Highlight auf dem Frühstückstisch am Wochenende, unsere Buttermilch Quark Hörnchen sind fluffig, lecker und genau das Richtige, wenn du eine kleine süße Leckerei servieren möchtest. Wir haben die Hörnchen jetzt schon einige Male gemacht. Sie kamen bisher immer gut an und es sind selten welche übrig geblieben. 😉 Die Hörnchen brauchen zwar etwas Zeit, aber die lohnt es sich auf jeden Fall zu warten. Wir zeigen dir in ein paar Schritten, wie du deine eigenen Buttermilch Quark Hörnchen backst.

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vegane Himbeer Toffees mit Kokos


Hier kommt ein einfaches Snack Rezept für dich! Süßigkeiten, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann, finden wir ja immer gut. Und unsere Himbeer Toffees sind da ganz vorne mit dabei. Denn sie sind nicht nur fruchtig frisch und vegan, sondern auch noch zuckerfrei. Gut, oder? Die Grundlage für die Toffees ist Creamed Coconut, auch als Kokosbutter bekannt. Creamed Coconut ist eigentlich nichts anderes als gemahlenes und anschließend gepresstes Kokosfruchtfleisch. Damit kann man die tollsten Sachen machen. Unter anderem unsere Toffees 😉 Die Himbeer Kokos Toffees sind übrigens auch ein spitzen Geschenk aus der Küche. Sie sehen hübsch aus, schmecken klasse und sind definitiv mal was Anderes als klassische Pralinen. Wir sind aber ganz ehrlich: Meistens essen wir sie ganz alleine auf 😀

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Pistazien Dukka Dip


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Heute haben wir wieder mal ein easy peasy Rezept für dich, wenn sich die Snacklaune mal wieder meldet. Knackiges Gemüse mit einem leckeren Pistazien Dukka Dip. Die Gewürzmischung für den Dip gibt es bei VIOLAS’. Du kannst sie nach Anleitung mit Oliven- oder Sesamöl zu einer leckeren Paste anrühren oder du wandelst das Ganze ein wenig ab und verwendest Créme Fraîche, so wie wir. Dazu kommt noch dein liebstes Gemüse und einen Simit oder Fladenbrot und schon hast du den perfekten Snack.

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vegane Himbeer Kokos Bliss Balls

Heute sind wir mal wieder mit einem gesunden Snack Rezept in die Woche gestartet. Seit wir vor ein paar Wochen zum ersten mal Bliss Balls ausprobiert haben, sind wir richtig süchtig danach. Beim letzten Mal gab’s die Sorten Schoko-Kokos und Aprikose-Cashew. Und weil der Frühling langsam auf dem Weg ist, hatten wir Lust, uns dieses Mal an einer richtig fruchtigen Variante zu versuchen: Himbeer-Kokos. Die kleinen rosa Kugeln sind mega lecker, sorgen für den extra Energie Kick und machen schon mal Vorfreude auf wärmere Temperaturen. Das Rezept super einfach und geht fix – also genau das Richtige, wenn die Snack Laune kommt. Sie süßen Energy Balls sind übrigens vegan, glutenfrei und ohne künstlichen Zucker. Besser geht’s doch eigentlich nicht, oder?

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