Pfirsich Tomaten Suppe mit Mozzarella

Suppe im Sommer ist ein No-Go?! Von wegen! Suppe geht nämlich auch ganz anders, als du sie vielleicht kennst. Klar, im ersten Moment denkst du wahrscheinlich an ungemütliches Novemberwetter, Schals und Mützen und eine dampfende Schüssel Suppe, mit der du dich nach einem stürmischen Tag wieder aufwärmst. Aber bis dahin ist noch ein bisschen Zeit, denn noch ist Sommer! Also erweitere deinen Suppen-Horizont und lass dich auf etwas ganz Neues ein. Statt herbstlich und würzig, kommt hier, frisch fruchtig und leicht. Unsere Pfirsiche Tomaten Suppe mit Mozzarella ist eine echte Geschmacksbombe und genau richtig als leichtes Lunchrezept oder als kleine sommerliche Vorspeise. Du entscheidest!

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vegane Himbeer Toffees mit Kokos


Hier kommt ein einfaches Snack Rezept für dich! Süßigkeiten, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann, finden wir ja immer gut. Und unsere Himbeer Toffees sind da ganz vorne mit dabei. Denn sie sind nicht nur fruchtig frisch und vegan, sondern auch noch zuckerfrei. Gut, oder? Die Grundlage für die Toffees ist Creamed Coconut, auch als Kokosbutter bekannt. Creamed Coconut ist eigentlich nichts anderes als gemahlenes und anschließend gepresstes Kokosfruchtfleisch. Damit kann man die tollsten Sachen machen. Unter anderem unsere Toffees 😉 Die Himbeer Kokos Toffees sind übrigens auch ein spitzen Geschenk aus der Küche. Sie sehen hübsch aus, schmecken klasse und sind definitiv mal was Anderes als klassische Pralinen. Wir sind aber ganz ehrlich: Meistens essen wir sie ganz alleine auf 😀

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vegetarische Frikadellen mit roten Linsen

Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl – der kleinen Leckerbissen sind unter den verschiedensten Namen bekannt. Aber wie auch immer man sie nennt – lecker sind sie in jedem Fall. Wir hatten zur Abwechslung mal Lust auf eine vegetarische Variante und haben deshalb mal Frikadellen auf Basis von roten Linsen ausprobiert. Und das hat richtig gut geklappt! Die kleinen Veggie Buletten schmecken schön würzig und sind super vielseitig. Klassisch mit Kartoffelsalat dazu oder als extra Leckerei auf dem Salat – unsere vegetarischen Frikadellen passen überall gut dazu. Wenn du komplett auf tierische Produkte verzichten möchtest, haben wir übrigens auch eine vegane Variante für dich.

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Frühstücks Muffins mit Himbeeren

Kuchen zum Frühstück – das kannst du ab sofort ohne schlechtes Gewissen machen. Unsere Frühstücks Muffins stecken nämlich voller gesunder Zutaten und liefern dir genau das, was du für einen fitten Start in den Tag brauchst. Die Muffins sind ganz ohne Zucker gemacht, schmecken aber dank Bananen und Himbeeren trotzdem schön süß. Wir finden die kleinen Leckerbissen nebenbei auch noch super praktisch, denn man kann sie ganz einfach einpacken und so auch mal to go genießen. Als Frühstück im Büro, als kleiner Snack für Zwischendurch oder als Wegzehrung, wenn der Spaziergang doch mal zu einer kleinen Wanderung wird. Auch auf dem Frühstücksbuffet machen die süßen Muffins was her. Und das Beste kommt zum Schluss: Das Rezept ist mega einfach und ist fix gemacht.

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Banana Bites

Na, lauert dein inneres Süßigkeiten Monster auch gerade darauf, dass du nachgibst und zur Schokolade greifst? Das kennen wir nur zu gut. Trotz aller guten Vorsätze ist man einfach manchmal in Versuchung, alles über den Haufen zu werfen und sich einfach etwas zu gönnen. Ist ja auch okay – sich alles zu verbieten macht auf Dauer nur unzufrieden. Also ruhig ab und an auch mal zugreifen. Und da wären wir schon beim Punkt. Denn ab und an ist gar nicht mal so einfach. Wenn die Snacklaune erstmal da ist, wird man sie nur schwer wieder los. Was uns hilft? Vorbereitet sein! Mit unseren Banana Bites zum Beispiel – denn die sind der perfekte Snack für das Nachmittagstief. Die kleinen Kugeln besänftigen das Zuckermonster durch die Süße aus den Bananen und stecken voller guter Zutaten. Da braucht man gar kein schlechtes Gewissen zu haben. Die Banana Bites sind außerdem super easy gemacht und du musst nicht viel Zeit einplanen. Also kannst du sie auch bei akutem Zucker Schmacht schnell noch zubereiten, bevor du die nächste Süßigkeiten Abteilung stürmst. Jetzt aber genug geredet – los geht’s mit dem Rezept!

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