Erdbeer Nicecream


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Es ist Sommer. Es ist sonnig. Es ist warm. Und das bedeutet für uns: Zeit für Eiscreme! Im Moment probieren wir gerne öfter mal vegane Rezepte aus, also machen wir uns unser Eis heute mal selbst – ganz ohne Milch, Sahne oder andere tierische Zutaten. Und es wird noch besser: In Nicecream steckt auch kein zusätzlicher Zucker. Nicecream ist veganes Eis auf Bananenbasis, für das du nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit brauchst. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Ganz und gar nicht. Wenn du auf der Suche nach einer gesunden Abkühlung bist, dann ist unsere Erdbeer Nicecream genau das Richtige für dich. Als Topping haben wir den “Ich will auf die Erdbeere” von VIOLAS’ verwendet. Also worauf wartest du noch? Schau direkt in’s Rezept und finde heraus, wie du dir in Null Komma Nichts eine leckere Portion Nicecream zauberst.

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Erdbeer Thymian Marmelade


Wir waren letztes Wochenende fleißig Erdbeeren pflücken und haben einen riesigen  Korb von den leckeren roten Beeren mit nach Hause gebracht. Am liebsten mögen wir es, die Erdbeeren direkt schon auf dem Feld zu vernaschen. Aber abgesehen davon lieben wir Erdbeeren, weil wir so viele tolle Sachen mit ihnen anstellen können. Da wir immer eine große Menge pflücken, frieren wir einen Großteil ein oder kochen sie zu leckerer Marmelade ein, damit wir auch das restliche Jahr etwas von ihnen haben. Heute gibt es ein kinderleichtes Rezept für eine Erdbeer Marmelade mit leichter Thymian Note. Du brauchst dafür auch nicht viele Zutaten und das Ergebnis schmeckt unglaublich lecker – am besten aber mit reifen und frischen Erdbeeren direkt vom Feld. 😉

Bild 1-3:

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Erdbeer-Gurkensalat mit Minze


Uns ist warm! In den letzten Wochen gab’s ja kaum mal ein Wölkchen am Himmel und der Sommer ist so richtig in Fahrt. Da mögen wir ganz gern etwas Leichtes auf unserem Teller. Wie wär’s zum Beispiel mit einem fruchtig frischen Erdbeer-Gurkensalat mit Minze? Der ist nicht nur als leichtes Mittagessen geeignet, sondern passt zum Beispiel auch super auf’s Grillbuffet –  da ist er auf jeden Fall eine super Abwechslung zu Nudel- und Kartoffelsalat. Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Feta darüber bröseln. So oder so ist der Salat ein tolles Sommerrezept und damit genau das Richtige für heiße Tage.

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Erdbeer Overnight Oats mit Kokos


Heute haben wir ein leckeres Frühstücksrezept für dich. Wie Mutti immer gesagt hat ist Frühstück ja die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und ob das nun stimmt oder nicht: Ein leckeres Frühstück sorgt auf jeden Fall dafür, dass du gut gelaunt in den Tag startest. Besonders an Arbeitstagen brauchen die kleinen grauen Zellen gute Nährstoffe, damit wir richtig loslegen können. Und da kommen unsere Erdbeer Overnight Oats gerade recht. Es stecken viele gute Zutaten drin und sie sind perfekt geeignet, um sie mit ins Büro zu nehmen. Einfach Abends in einem Schraubglas zubereiten, ab in den Kühlschrank und am nächsten Morgen kannst du sie dann direkt genießen – wenn du wie wir morgens auch ab und an mal ein wenig in Zeitnot kommst, weißt du diesen Vorteil bestimmt zu schätzen 😀 Und noch dazu kannst du die Overnight Oats auch ganz einfach vegan zubereiten. Jetzt aber genug gequatscht. Los geht’s mit unserem Rezept!

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