Asiatischer Glasnudelsalat mit Papaya


Wir hatten diese Woche mal wieder Lust, uns ein bisschen Asien nach Hause zu holen. Und wie ginge das besser als mit einem leckeren asiatischen Rezept? Deshalb kommt bei uns ein gesunder Glasnudelsalat mit Papaya auf den Tisch. Da stecken viele frische Zutaten drin und noch dazu macht dieser Salat auch richtig satt. Die Papaya bringt eine leckere fruchtige Note hinein und das exotische Aroma von asiatischer Street Kitchen auf deinen Teller. Los geht’s!

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Geröstete Maronen

Zugegeben, Weihnachten ist nicht unbedingt die Zeit der gesunden Küche. Aber ein bisschen Schlemmen gehört für uns einfach dazu. Noch besser ist natürlich, wenn man lecker UND gesund zusammenbekommt. Und damit sind wir auch schon bei einer der Weihnachtsmarkt-Leckereien  schlechthin: geröstete Maronen! Die leckeren Esskastanien halten einiges an gesunden Inhaltsstoffen (z.B. fettlösliche B-Vitamine, Mangan und eine Menge Ballaststoffe) bereit – und lassen sich einfach zuhause selbst machen. Los geht’s!

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