Zucchini Suppe mit Kokos & Limette

Wir haben letztens von Freunden ein paar Zucchini aus dem Garten geschenkt bekommen und nunja…sagen wir mal sie hatten eher Kürbis-Format. Wir hatten also eine ganze Menge Zucchini und damit wollten wir natürlich etwas Leckeres kochen. Wir haben uns für eine cremige Zucchini Suppe mit Kokos und Limette entschieden – die kann man auch super einfrieren und sich so ein paar Portionen aufheben. Die Suppe ist schön leicht und eignet sich als pfiffige Vorspeise genauso wie als Hauptgericht.

Weiterlesen

Mango Lassi

Wie stehst du zur feurigen indischen Küche? Wir finden ja, ein klein bisschen Schärfe ist manchmal genau das Richtige. Und was gibt es da für leckere Rezepte… Curry, Palak Paneer oder Naan Brot. Nach einem scharfen Essen brauchen wir aber erstmal etwas Mildes hinterher und auch da hält die indische Küche eine echte Leckerei bereit: cremigen Mango Lassi! Der fruchtige Joghurt Drink ist wirklich sehr lecker, mildert die Schärfe ab und eignet sich auch super als leichtes Frühstück, wenn dein Hunger mal nicht so groß ist, oder als kleine Erfrischung am Nachmittag.

Weiterlesen

Pink Drink

Es gibt mal wieder einen neuen Foodie Trend! Nach Pancake Cereal und Dalgona Coffee ist jetzt mal was anderes dran: der Pink Drink! Jeden Food Trend nehmen wir zwar nicht mit, aber bei diesem rosa Sommergetränk konnten wir nicht widerstehen. Was es damit auf sich hat, fragst du dich? Pink Drink ist eine erfrischende Kombi aus leicht gesüßtem Hibiskustee und Kokosmilch. Ein paar Eiswürfel, Himbeeren und ein Strohhalm und schon hast du einen erfrischenden Sommerdrink, der dich geschmacklich in die Tropen entführt und dich an weiße Strände und türkise Wellen denken lässt. Das kommt uns gerade recht, denn auch dieses Jahr ist es ja mit dem Reisen nicht so einfach und uns quält gerade ein bisschen das Fernweh. Da kommt der Pink Drink genau richtig – so können wir zumindest auf dem Balkon ein bisschen Urlaubsfeeling genießen. Probier’s aus und überzeug dich selbst!

Weiterlesen

Rhabarber Limonade


Zeit für eine fruchtige Erfrischung! Die letzten Tage war es wirklich heiß. Blauer Himmel, ohne Ende Sonnenschein und Temperaturen, bei denen man am liebsten den ganzen Tag am Badesee entspannt – so mögen wir den Sommer! Aber bevor es uns zu heiß wird, gönnen wir uns eine eiskalte Erfrischung. Unsere Rhabarber Limonade ist sprudelig fruchtig und sorgt für eine schöne Abkühlung.

Weiterlesen

Zitronen-Minz-Eistee

Ist dir gerade auch so warm wie uns? Der Himmel ist knallblau, die Sonne brennt und nach Feierabend hopsen wir erstmal in den nächsten See. Da kommt eine eiskalte Abkühlung gerade recht. Denn was gibt es bei diesem schönen Sommerwetter Besseres als ein erfrischendes Glas Eistee?! Und der muss nicht unbedingt aus dem nächsten Supermarkt kommen. Eistee kannst du dir mit unserem Blitzrezept nämlich ganz fix selbst machen. Und das ganz ohne künstlichen Zucker. Cool oder? Du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit und schon kannst du deinen selbstgemachten Eistee genießen. Also auf geht’s, deine Erfrischung wartet!

Weiterlesen