Zimtparfait mit Glühweinpflaumen


Gutes Essen und Weihnachten – das gehört einfach zusammen! Aber nicht nur die vielen Plätzchen, die schon in der Adventszeit fleißig gebacken werden, versüßen uns das Fest. Denn an Heiligabend geht die große Schlemmerei erst richtig los. Egal, ob es bei euch eine Weihnachtsgans gibt oder ihr es eher einfach haltet – was an Weihnachten auf keinen Fall fehlen darf, ist eine süße Nachspeise. Deswegen probieren wir schon jetzt fleißig verschiedene Rezepte aus, um das richtige Dessert für unseren Weihnachtsabend zu finden. Wenn du jetzt denkst: “selbstgemachte Desserts sind viel zu aufwändig”, dann hast du dich bei diesem Rezept getäuscht. Unser Zimtparfait mit Glühweinpflaumen ist ein absolut für Anfänger geeignetes Dessert – da kann nichts schief gehen und du kannst mit deinen Liebsten an Weihnachten eine tolle selbstgemachte Nachspeise genießen, die sich super vorbereiten lässt und die jedes gekaufte Mousse au Chocolat alt aussehen lässt. 

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Brombeer Frischkäse Törtchen mit Limette


Kennst du das, wenn du in ein kleines, hübsches Café gehst und die Kuchenauslage einfach zum Anbeißen aussieht? Cremige Torten, Obstkuchen und was wir persönlich ja ganz besonders lieben: Hübsch dekorierte Mini Törtchen. Die machen einfach was her auf dem Teller und das Auge isst ja schließlich mit. Das mussten wir natürlich unbedingt mal zuhause selbst ausprobieren. Deswegen gibt’s bei uns diese Woche zum Sonntagskaffee mal was ganz Besonderes: Brombeer Frischkäse Törtchen mit Limette. Für uns ein echtes Experiment – vor allem, weil wir uns die letzten Jahre immer um Rezepte mit Gelatine herumgedrückt haben. Rückblickend wissen wir gar nicht wieso, denn wir können dir jetzt schon verraten: Obwohl wir mit der Verwendung von Gelatine total ungeübt sind, hat alles spitze geklappt. Und der Versuch hat sich absolut gelohnt. Die Törtchen sind nämlich sowas von lecker geworden und die Creme ist richtig schön luftig! Unsere Törtchenringe kommen jetzt bestimmt öfter zum Einsatz 🙂

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Salted Caramel Schoko Eistörtchen

Huch, plötzlich ist der Sommer wieder da. Eigentlich hatten wir ja schon so langsam angefangen, uns auf den Herbst einzustellen, aber scheinbar hat die Sonne dieses Jahr noch ein paar extra Strahlen übrig. Und umso mehr freut uns das, weil wir nochmal ein richtig leckeres Sommerrezept ausprobieren konnten, dass euch die letzten heißen Tage garantiert noch ein bisschen mehr versüßt. Unsere Salted Caramel Schoko Eistörtchen sind genau das Richtige bei diesen Temperaturen und eignen sich auch super als frostiges Dessert. 

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Quarkauflauf mit Heidel- & Brombeeren


Wir haben ja hin und wieder mal Lust auf ein süßes Mittagessen. Denn auch auf der süßen Seite der Mittagsgerichte gibt es viele kreative Rezepte, wie Erdbeer Quark Knödel oder gebackenen Milchreis. Diese Gericht schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern sorgen auch für etwas Abwechslung auf dem Mittagstisch. Heute haben wir ein neues Rezept aus der Reihe “Süßes Mittagessen” für dich: Quarkauflauf. Der Auflauf ist easy peasy zubereitet und du kannst ihn nach Belieben mit Obst deiner Wahl zubereiten. Obendrauf kommt noch, dass du nur wenige Zutaten brauchst, die du vielleicht sogar auch schon zu Hause hast. Wir haben uns für Heidel- und Brombeeren entschieden und zeigen dir, wie es geht!

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Gebackene Birne mit Honig und Nüssen


Na, Lust auf ein gesundes Dessert? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! Anders als Eis, Schokoladenmousse und Co. ist unsere gebacken Birne mit Honig und Nüssen nämlich überhaupt keine Kalorienbombe. Da kannst du ruhig öfter zuschlagen 🙂 Dessert gehört einfach ab und an dazu und gerade, wenn man Besuch im Haus hat, kommt so ein leckeres Dessert ja eigentlich immer gut an. Umso besser, wenn du ein einfaches Rezept auf Lager hast, für das du nur eine Handvoll Zutaten brauchst und das noch dazu in Null Komma Nichts fertig ist. Unsere gebackene Birne kommt da gerade recht und ist auch mal was Anderes auf dem Dessertteller.

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