vegane Brokkoli Taler


Es ist mal wieder an der Zeit für ein veganes Rezept! Und weil Brokkoli für uns sowas wie eine religiöse Erfahrung ist, werden wir nicht müde, die grünen Röschen in allen möglichen Formen zuzubereiten. Zur Erinnerung: Bisher gab es bei uns schon Brokkolicreme Suppe, Brokkoli Burger, Brokkoli Auflauf, Brokkoli Salat, und und und…. Du siehst, zwischen Brokkoli und uns passt keine Blatt. Wir sind kurz davor ein Plakat zu malen: Brokkoli for President! Da würde sicher auch nicht viel mehr schief gehen als beim guten Donald… Nagut, genug Liebeserklärungen an den Brokkoli, jetzt geht’s los mit unserem neuesten Brokkoli Rezept: Vegane Brokkoli Taler mit Kürbiskern Mantel. Die kleinen grünen Batzen sind die perfekte Salat Beilage – dann wird man davon nämlich zur Abwechslung auch mal satt. 😉 Aber auch im veganen Wrap oder einfach so mir einer feurigen Salsa Sauce als Dip, schmecken die Taler richtig lecker. Also nicht lang fackeln: leg direkt los und schließe dich noch heute unserem Brokkoli Kult an. 

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Lauwarmer Brokkolisalat


Unseren lauwarmen Brokkolisalat mit Kichererbsen und Mandarinen musst du unbedingt probieren, wenn du auf schnelle und gesunde Salate stehst! Er besteht nur aus 5 Grundzutaten und ist innerhalb von 15 Minuten gemacht. Die Mandarinen geben den Salat einen besonderen frischen Touch. Und dazu ist er nicht nur oberlecker, sondern auch noch total gesund.

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Veganer Brokkoli Auflauf

So ein Auflauf aus dem Ofen ist echt was Leckeres. Meistens sind Aufläufe aber auch ganz schön vollgepackt mit sehr fetten und nicht unbedingt gesunden Zutaten. Käse, Sahne, Schmand, Créme Fraiche, und und und. Wir haben uns deshalb mal an einer veganen Auflauf-Variante mit Brokkoli versucht. Dabei geht’s nicht darum, Kalorien zu reduzieren, sondern einfach darum, mal etwas Neues auszuprobieren und den klassischen Auflauf ein bisschen gesünder zu machen. Soul Food aber eben ohne das anschließende Food Koma 😀 Du findest, das hört sich gut an? Dann probier es doch auch mal aus! Wir sind von unserem veganen Auflauf richtig begeistert.

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Veganer Brokkoli Burger

Gute Burger gibt es nur mit Fleisch? Von wegen! Wir haben eine super leckere Variante für dich, die ganz ohne auskommt. Unsere bunten Burger mit Brokkoli-Patty sind sogar vegan und schmecken echt spitze! Und dabei sind sie nicht mal schwer zu machen. Wie du zuhause deinen eigenen selbstgemachten veganen Burger machst, zeigen wir dir jetzt.

Also los geht’s!

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Einfache Brokkoli Suppe

Lecker, kalorienarm, gesund und schnell gemacht – unsere Brokkoli-Suppe ist ein echter Alleskönner ;). Wenn du dir vorgenommen  hast, gesünder zu kochen, bist du bei diesem Rezept genau richtig. Mit nur wenigen Zutaten kochst du dir eine leckere und wärmende Mahlzeit. Wir zeigen dir, wie es geht.

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