Gesunder Apfelkuchen mit Haferflocken und Datteln


Apfelkuchen ist ja der Klassiker unter den Kuchen. Ob mit Streuseln, als Blechkuchen oder mit Mürbeteig – er ist zeitlos und in all seinen Varianten beliebt. Wir haben hier schon mal einen ober leckeren Apfel Käsekuchen mit Walnuss Streuseln geteilt. Unser neues Apfelkuchen Experiment ist gesund und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Durch die Haferflocken und Haselnüsse bekommt er den richtigen Biss und durch die Datteln und Äpfel seine fruchtige Süße. Wir zeigen dir, wie es geht!

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Rote-Bete-Apfel-Suppe

Wir hatten mal wieder Lust auf Suppe und haben dabei ein bisschen experimentiert. Tomatencréme- oder Kürbissuppe kennen wir ja alle schon. Wie wäre es also mal mit etwas Neuem? Rausgekommen ist dabei eine super cremige Rote-Bete-Apfel-Suppe. Die Kombi aus dem erdigen Aroma der Rote Bete und den leicht süßlichen Äpfeln ist aber auch zu lecker. Und das Beste: Die Suppe ist nicht nur genau das Richtige als heiße Vorspeise oder um sich an einem ungemütlichen Tag von innen wieder aufzuwärmen, sondern schmeckt auch kalt richtig super. Sie ist also auch für sommerliche Temperaturen bestens geeignet. Der Frühling ist schließlich schon auf dem Weg 🙂 Viel Spaß beim Kochen!

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