Hefeteig (salzig)

Das Rezept für einen Hefeteig gehört zum 1×1 der Backbasics. Wir haben hier für Dich ein einfaches Rezept für deftige Gerichte, damit Dir Dein Hefeteig ab sofort auf jeden Fall gelingt.

ZubereitungszeitRuhezeitLevel
15 Minuten30-60 Minutenleicht

Dafür brauchst du:

ZutatenHilfsmittel
·      450 g Mehl
·      1 Würfel frische Hefe
·      1 TL Zucker
·      1 TL Salz
·      280 ml lauwarmes Wasser
·      4 EL Olivenöl
·      Rührgerät mit Knethaken
·      Schüssel
·      Geschirrtuch

Zubereitung

Schritt 1
Die Hefe in einem Glas mit etwas lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2
Danach alle Zutaten miteinander vermengen und mit dem Rührgerät zu einem Teig kneten. Knete den Teig im Anschluss noch mit etwas Mehl und forme ihn zu einer Kugel.

Schritt 3
Lege den Teig in eine Schüssel und bedecke sie mit einem sauberen Geschirrtuch.

Schritt 4
Lass ihn für ca. 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen, bis er etwa doppelt so groß ist.

Du wirst sehen, es geht super einfach. Ob Pizza oder Brot – jetzt bist Du perfekt vorbereitet und kannst loslegen!

Viel Spaß beim Nachmachen.