Rührei Nester

Heute ist Ostersamstag und das heißt bei uns: Zeit für ein gemütliches Osterfrühstück. Und was wäre Ostern ohne Eier? Deshalb gab’s bei uns heute zum Start in den Tag leckere Rührei Nester. Das Rezept ist easy peasy und sie machen sich super auf dem Frühstückstisch. Die knusprigen Nester sind übrigens auch perfekt als Fingerfood für ein kleines Buffet geeignet. Und da der Teig an sich sehr neutral gehalten ist, kannst du sie auch nach Belieben mit etwas anderem als Ei befüllen. Wie wär’s z.B. mit Joghurt und Obst oder ein bisschen Honig? Damit es besonders schnell geht, nutzen wir für die Nester Flammkuchenteig aus dem Kühlregal. Wenn du ein bisschen mehr Zeit hast, kannst du den Teig aber auch selbst machen. Die Zutaten dafür hat eigentlich jeder Zuhause und wie du den Teig zubereitest, zeigen wir dir z.B. in unserem Rezept für Flammkuchen mit Feigen und Birne.

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Süßkartoffel Gnocchi in Salbei Butter

Dass wir Süßkartoffeln lieben, ist ja kein Geheimnis mehr 😉 Und bei Gnocchi sagen wir auch nicht nein! Also warum nicht beides verbinden? Original werden Gnocchi aus Kartoffeln hergestellt. Die Variante aus Süßkartoffeln schmeckt aber mindestens genauso gut und bringt etwas Abwechslung auf die Teller. Das Rezept braucht zwar seine Zeit, ist dafür aber super einfach und du brauchst für die Gnocchi nur 3 Zutaten. Die Süßkartoffel Gnocchi haben wir in Salbei Butter und Tomaten kurz angebraten.

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Onigiri mit Avocado Füllung

Kennst du schon Onigiri? Die japanischen Reisbällchen mit Avocado Füllung sind außen knusprig gebraten und innen schön weich. Und sie schmecken nicht nur spitze, sondern sind auch  ziemlich einfach gemacht. Du kannst sie als Hauptgericht, als Beilage oder sogar als Snack zwischendurch essen. Und natürlich kannst  du auch die Füllung ganz nach deinem Geschmack variieren. Besser geht’s doch eigentlich nicht oder?

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Joghurt Mango Dessert

Dessert geht immer. Ganz egal, ob du es für deine Gäste oder für dich servierst. Und am liebsten mögen wir es, wenn es lecker und ohne viel Aufwand zubereitet werden kann 😉 Beides trifft auf unser Joghurt Mango Dessert im Gläschen zu! Mit dem Rezept hast du super schnell einen köstlichen Nachtisch gezaubert. Das Dessert schmeckt fruchtig frisch und ist eine leichte Alternative zu Triramisú und Co. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Salat mit Ziegenkäse & Trauben

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Wir wissen ja nicht, wie es dir geht, aber wir könnten so langsam wieder etwas wärmere Temperaturen vertragen und sehnen uns schon nach dem Frühling. Die letzten Tage haben uns ja schon gezeigt, wie es gehen kann. Da es bis zu konstant warmen Tagen aber noch etwas hin ist, holen wir uns das Frühlingsfeeling einfach mit einem frischen fruchtigen Salat zu uns nach Hause und freuen uns schon mal auf die wärmeren Tage. Die fruchtige Note bekommt der Salat durch den köstlichen Himbeer Balsam von VIOLAS’. Du hast auch Lust auf ein paar Frühlingsgefühle? Auf los geht’s lo

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