Überbackene Zucchinispalten

Dich plagt der kleine Hunger, du willst aber kein total kompliziertes Gericht kochen? Da hätten wir was für dich. 😉 Wie wäre es mit Zucchinispalten überbackenen mit Mozzarella? Das Gericht ist super simpel, nicht aufwendig und schmeckt richtig gut. Und das Beste ist, du brauchst nur 4 Zutaten dafür. Die kleinen Leckerbissen schmecken auch lecker mit selbstgemachtem Hummus oder Sour Cream.

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Erdbeer Quark Knödel

Manche Menschen mögen ja keine süßen Hauptgerichte. Das können wir so gar nicht verstehen! Dabei gibt es doch so viele Leckereien, die nur für Nachtisch viel zu schade wären. Quark Knödel (auch als Topfenknödel bekannt) sind lecker, haben eine süße Note und machen satt. Die Erdbeeren bringen den sommerlichen und frischen Geschmack. Genau das Richtige für ein süßes Mittagessen. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Salat mit Erdbeeren und grünem Spargel

Ist die Sommerzeit nicht die beste Zeit im Jahr? Okay, eigentlich mögen wir alle Jahreszeiten. Aber im Sommer gibt es einfach viele leckere frische Obst- und Gemüsesorten, aus denen man wunderbare Gerichte zaubern kann. Erdbeeren und grüner Spargel zum Beispiel. Der Vorteil von grünem Spargel? Er muss nicht geschält werden. 😉 Der Vorteil von Erdbeeren? Naja, es sind Erdbeeren. Die schmecken immer! Zusammen als Salat sind die beiden Leckerbissen unwiderstehlich und haben großes Suchtpotential. Unser Rezept für einen Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren ergibt eine leichte, aber sättigende Mahlzeit, die sich gut als Mittagsgericht oder zum Abendessen zubereiten lässt.

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Grüne Thai Curry Suppe

In den letzten Jahren sind Thai Restaurants ja gefühlt an jeder Ecke aufgetaucht. Und das aus gutem Grund. Denn die thailändische Küche setzt auf eine bunte Gewürzpalette, vielfältige Aromen und frische Zutaten. Für leckeres Thai-Essen musst du aber nicht ständig ins Restaurant gehen – wir zeigen dir heute, wie du dir die leckere asiatische Küche ganz einfach zu dir nach Hause holst. Und zwar mit unserer veganen grünen Thai Curry Suppe. Was drin steckt, siehst du unten in der Zutatenliste – aber was wir an dem Rezept besonders mögen, ist, dass du eigentlich alles an grünem Gemüse hineingeben kannst, was dir besonders gut schmeckt. Die Thai Curry Suppe lässt sich also super variieren und ganz nach deinen Wünschen gestalten. Und sie ist wirklich schnell gemacht – also perfekt für die Feierabendküche, wenn du mal keine Lust hast, ewig lange in der Küche zu stehen. Legen wir los!

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schneller Feta vom Grill

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Feta geht einfach immer! Ob im Salat oder als Grundlage für einen leckeren Dip (Auberginencrème), wir finden Feta peppt durch seinen salzigen und frischen Geschmack jedes Essen auf. Deswegen kommt er bei uns als Abwechslung zu Grillfleisch und Würstchen auch gerne mal auf den Grill. Wir haben ein einfaches gelingsicheres Rezept für einen Grill-Feta für dich, das jeden begeistert und super fix zubereitet ist.

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