Kartoffel Blumenkohl Curry

Wir haben wieder ein neues Rezept für faule Tage. Kennst du das auch? Du hast Lust, was Leckeres zu Essen, aber keinen Bock lange in der Küche zu stehen. Uns geht es ganz oft so, dass wir uns nach einem langen Arbeitstag mit einem guten Abendessen belohnen wollen. Wir greifen dann aber trotzdem oft zu Nudeln mit Pesto, weil wir einfach zu faul sind groß etwas zu kochen. Aber damit ist jetzt Schluss! Unser Rezept für ein Kartoffel Blumenkohl Curry ist super easy und geht echt schnell. Außerdem schmeckt es unfassbar gut! Und dazu brauchst du noch nicht mal besondere Zutaten. Du findest dafür alles im Supermarkt oder sogar in deiner Vorratskammer.

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Kürbis Karotten Mango Suppe

Obst im Salat kennst du ja sicher schon. Wir haben zum Beispiel schon Salate mit Pfirsich, Orangen oder Feigen gemacht – und die fruchtige Note hat immer für das besondere Extra gesorgt. Aber hast du auch schon mal Obst in einer Suppe verwendet? Nein? Dann wird es Zeit! Unser erster Versuch mit Obst in einer Suppe war unsere winterliche Rote Bete Apfel Suppe. Aber dabei ist es nicht geblieben. Unser zweiter Versuch war eine super cremige Kürbis Karotten Mango Suppe. Und diese Kombination ist wirklich der Knaller. Super praktisch ist, dass man die Suppe easy einfrieren kann. Aber genug davon, jetzt gibt’s erstmal das Rezept für dich.

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einfaches Linsen Curry

Manchmal sind wir etwas unkreativ und haben wenig Lust etwas Aufwendiges zu kochen. Dann gibt es oft etwas Einfaches wie Pasta oder Ofengemüse. Das ist ja auch lecker, aber es fehlt uns dann doch die Abwechslung 😉 Wir haben deswegen mal etwas tiefer in unseren Vorratsschrank geschaut und noch eine Packung grüne Linsen und eine Dose Kokosmilch gefunden. Daraus haben wir, mit noch ein paar anderen Zutaten, die wir Zuhause hatten, ein einfaches Linsen Curry gezaubert, das wir nun öfter mal kochen werden, wenn wir mal wieder ein bisschen faul sind. Das Curry braucht zwar etwas Zeit, aber du musst nicht viel machen. Genau richtig, für einen gemütlichen Tag.

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Süßkartoffel Erdnuss Suppe

Dass wir auf Süßkartoffeln stehen, ist ja kein Geheimnis mehr 😉 Egal, ob als Pommes, Falafel oder Auflauf – Süßkartoffel ist bei uns ein gern gesehenes Lebensmittel, das wir nicht nur wegen seiner gesunden Inhaltsstoffe, sondern auch wegen seiner vielseitigen Einsetzbarkeit schätzen. Und da es gerade ziemlich kalt draußen ist, haben wir kurzum eine Suppe aus Süßkartoffeln gezaubert. Gemeinsam mit dem Geschmack von Erdnuss ist die Suppe süß-nussig, wobei die Süße der Süßkartoffel nicht zu aufdringlich ist. Geht easy peasy! Und wir erklären dir, wie du sie ganz einfach zubereitest.

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