Pistazien Dukka Dip


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Heute haben wir wieder mal ein easy peasy Rezept für dich, wenn sich die Snacklaune mal wieder meldet. Knackiges Gemüse mit einem leckeren Pistazien Dukka Dip. Die Gewürzmischung für den Dip gibt es bei VIOLAS’. Du kannst sie nach Anleitung mit Oliven- oder Sesamöl zu einer leckeren Paste anrühren oder du wandelst das Ganze ein wenig ab und verwendest Créme Fraîche, so wie wir. Dazu kommt noch dein liebstes Gemüse und einen Simit oder Fladenbrot und schon hast du den perfekten Snack.

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Frozen Yoghurt Blueberry Pops


Abkühlung gefällig? Dann aufgepasst, denn hier kommt ein spitzenmäßiges Sommerrezept. Unsere Frozen Yoghurt Blueberry Pops sind eine super Alternative zu klassischem Eis am Stiel. Sie sind fruchtig frisch und obendrein auch noch gesund. Denn anders als bei klassischem Eis, steckt nur der natürliche Fruchtzucker der Blaubeeren drin und sonst nichts. Abgesehen davon sehen die Blaubeer Popsicles auch noch zum Anbeißen aus. Wie du die kleinen Leckerbissen selbst machen kannst? Nichts leichter als das! Ab zum Rezept und los geht’s!

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Schoko Nippon


Es wird schokoladig! Wir hatten mal wieder Lust auf was Süßes und haben ganz spontan Schoko Nippon selbstgemacht. Das ist super easy und du brauchst dafür gerade mal 2 Zutaten. Ob weiße Schoki, Vollmilch oder Zartbitter – das ist ganz dir überlassen. Die Nippon sind übrigens nicht nur spitze, um selbst ein bisschen zu naschen, sondern eigenen sich auch super als kleines Geschenk aus der Küche 🙂

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Erdbeer-Gurkensalat mit Minze


Uns ist warm! In den letzten Wochen gab’s ja kaum mal ein Wölkchen am Himmel und der Sommer ist so richtig in Fahrt. Da mögen wir ganz gern etwas Leichtes auf unserem Teller. Wie wär’s zum Beispiel mit einem fruchtig frischen Erdbeer-Gurkensalat mit Minze? Der ist nicht nur als leichtes Mittagessen geeignet, sondern passt zum Beispiel auch super auf’s Grillbuffet –  da ist er auf jeden Fall eine super Abwechslung zu Nudel- und Kartoffelsalat. Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Feta darüber bröseln. So oder so ist der Salat ein tolles Sommerrezept und damit genau das Richtige für heiße Tage.

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Low Carb Milchreis mit Nussmus


Wie wär’s mal wieder mit einem leckeren Frühstücksrezept? Wir haben gerade Milchreis für uns entdeckt. Aber nicht einfach nur ganz normalen Milchreis, sondern eine ganz besondere Version: low carb Quinoa Milchreis! Damit startest du garantiert fit in den Tag. Warmes Frühstück finden wir ja ohnehin toll, aber dieser Milchreis hat definitiv einen Platz auf unserer Favoritenliste! Er ist herrlich cremig und dazu auch noch gesund. Außerdem kannst du ihn mit den verschiedensten Toppings immer wieder variieren. Besonders gerne mögen wir zu unserem low carb Milchreis zum Beispiel Pflaumenkompott, frische Himbeeren oder Erdbeerpüree. Mit veganer Milch ist das Rezept übrigens sogar vegan. Klingt gut? Na dann ab in die Küche und loskochen! 

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