Rhabarber Limonade


Zeit für eine fruchtige Erfrischung! Die letzten Tage war es wirklich heiß. Blauer Himmel, ohne Ende Sonnenschein und Temperaturen, bei denen man am liebsten den ganzen Tag am Badesee entspannt – so mögen wir den Sommer! Aber bevor es uns zu heiß wird, gönnen wir uns eine eiskalte Erfrischung. Unsere Rhabarber Limonade ist sprudelig fruchtig und sorgt für eine schöne Abkühlung.

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Mango-Hähnchenspieße


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Heute wird’s fruchtig auf dem Grill! Denn bei dem schönen Wetter müssen wir einfach raus und den Grill anschmeißen. Und unsere Mango-Hähnchenspieße sind da genau das Richtige für so schönes Barbecue Wetter. Sie sind super als fruchtig frischer Appetizer und nicht so riesig, dass man gleich satt ist. So kann man sich noch munter weiter durch das Grillbuffet probieren. Außerdem sind die kleinen Spießchen ein spitzen Fingerfood. Mango und Hähnchen ist einfach eine leckere Kombi. Aber noch besser wird’s mit der richtigen Sauce! Wir haben als Dip für unsere Spieße die leicht pikante Curry Mango Sauce von VIOLAS’* genommen – und das war genau die richtige Entscheidung. Die leichte Schärfe in Kombination mit der süßen Mango und dem würzigen Hähnchenfleisch ist echt ein Geschmackserlebnis. Und die Spieße sind außerdem in Null Komma Nichts gemacht, also worauf wartest du noch?

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Schokocrossies mit Mandel

It’s Snacktime! Wir hatten heute so einen Schokoschmacht, dass wir nicht widerstehen konnten, uns einen kleinen Snack zu gönnen: Schokocrossies mit Mandel! Die kleinen knusprigen Häppchen sind genau das Richtige, wenn die Schokolaune kommt. Wie lecker wir etwas finden, hat oft gar nicht mal ganz allein mit dem Geschmack zu tun, sondern hängt auch viel mit der Konsistenz zusammen. Fluffig, cremig, saftig oder knusprig – das macht einfach manchmal den Unterschied. Heute hatten wir zum Beispiel Lust auf Süßes, aber nicht auf pure Schokolade, sondern auf etwas zum Knabbern. Und deswegen haben wir uns ganz spontan für Schokocrossies entschieden – denn die sind sowohl süß als auch knusprig. Außerdem sind sie super fix zubereitet und du brauchst nur 3 Zutaten. Welche Schokolade du nimmst, kannst du dir aussuchen – je nachdem, was dir am besten schmeckt. Wir haben uns für Zartbitter entschieden. Dann ist unser Rezept übrigens sogar vegan. Und noch dazu wirklich einfach. Klingt  gut, oder? 🙂

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Kichererbsen Kokos Suppe

Auch wenn der Kalender schon Ende Mai anzeigt, könnte es von den Temperaturen her genauso gut noch März sein. Es ist ungewöhnlich kalt zum Sommeranfang. Deswegen gibt es bei uns mal wieder eine wärmende Suppe, die nicht nur super schnell gekocht, sondern auch noch reich an Proteinen ist. Und dafür brauchst du nur 4 Zutaten und ein paar Gewürze. Klingt fantastisch? So schmeckt sie auch 😉 Außerdem ist die Kichererbsen Kokos Suppe auch noch vegan. Im Rezept unten zeigen wir dir, wie du sie zubereitest!

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Orientalischer Dattel Dip

Endlich ist wieder Grillsaison! Und zu Salaten, Grillkartoffeln, Würstchen und Co. gehören natürlich nicht zuletzt auch leckere Saucen und Dips. Wir haben uns mal ein bisschen von der klassischen Barbecue Sauce entfernt und und etwas Neues ausprobiert. Herausgekommen ist ein orientalischer Dattel Dip mit tollem Aroma und einer leckeren Kombination aus süßem Dattelgeschmack und würzigem Harissa. Das passt nicht nur super zu Gemüsesticks und Kartoffeln, sondern ist auch ein toller geschmacklicher Kontrast zu  Geflügel vom Grill. Und das Beste: Der Dip ist in Null Komma Nichts zubereitet. Los geht’s!

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