Bombeer Lavendel Marmelade

Heute gibt es zum Frühstück eine zuckersüße Leckerei. Gerade jetzt gibt es so viel frisch geerntetes Obst, das nur darauf wartet zu leckerer Marmelade verarbeitet zu werden. Da kann man die tollsten Kombinationen einkochen und zum Frühstück genießen – oder auch mal das ein oder andere Gläschen verschenken. Selbstgemachte Marmelade macht sich nämlich auch immer super als kleines Mitbringsel. Also haben wir die Einmachgläser rausgeholt und endlich mal wieder Marmelade selbst gekocht. Wir haben uns dieses Mal für eine leckere Kombination aus Brombeer und Lavendel entschieden. Brombeermarmelade mögen wir einfach besonders gern und noch dazu hat sie so eine schöne dunkelrote Farbe. Und der Lavendel bringt nochmal eine ganz besondere Note mit rein. Wir zeigen dir, wie es geht!

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Erdbeerlimes

Es ist Erdbeerzeit und was kann man nicht alles Leckeres mit den süßen roten Früchten anstellen? Sie passen nicht nur wunderbar in Kuchen oder zum Frühstück, sondern eignen sich auch perfekt als Grundzutat für leckere Getränke, wie Erdbeerlimes. Unseren Limes kombinieren wir mit Limettensaft und er ist schön süffig 😉 Und am besten schmeckt er mit selbstgepflückten Erdbeeren. Du kannst ihn entweder als “Kurzen” trinken oder du mischst ihn mit Prosecco und etwas Mineralwasser zu einem leckeren Aperitif. Ganz egal, wie du dich entscheidest, wir versprechen dir, er wird richtig lecker. Los geht’s!

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Salat mit Erdbeeren und grünem Spargel

Ist die Sommerzeit nicht die beste Zeit im Jahr? Okay, eigentlich mögen wir alle Jahreszeiten. Aber im Sommer gibt es einfach viele leckere frische Obst- und Gemüsesorten, aus denen man wunderbare Gerichte zaubern kann. Erdbeeren und grüner Spargel zum Beispiel. Der Vorteil von grünem Spargel? Er muss nicht geschält werden. 😉 Der Vorteil von Erdbeeren? Naja, es sind Erdbeeren. Die schmecken immer! Zusammen als Salat sind die beiden Leckerbissen unwiderstehlich und haben großes Suchtpotential. Unser Rezept für einen Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren ergibt eine leichte, aber sättigende Mahlzeit, die sich gut als Mittagsgericht oder zum Abendessen zubereiten lässt.

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Grüne Thai Curry Suppe

In den letzten Jahren sind Thai Restaurants ja gefühlt an jeder Ecke aufgetaucht. Und das aus gutem Grund. Denn die thailändische Küche setzt auf eine bunte Gewürzpalette, vielfältige Aromen und frische Zutaten. Für leckeres Thai-Essen musst du aber nicht ständig ins Restaurant gehen – wir zeigen dir heute, wie du dir die leckere asiatische Küche ganz einfach zu dir nach Hause holst. Und zwar mit unserer veganen grünen Thai Curry Suppe. Was drin steckt, siehst du unten in der Zutatenliste – aber was wir an dem Rezept besonders mögen, ist, dass du eigentlich alles an grünem Gemüse hineingeben kannst, was dir besonders gut schmeckt. Die Thai Curry Suppe lässt sich also super variieren und ganz nach deinen Wünschen gestalten. Und sie ist wirklich schnell gemacht – also perfekt für die Feierabendküche, wenn du mal keine Lust hast, ewig lange in der Küche zu stehen. Legen wir los!

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Bruschetta

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Bruschetta ist ja DIE italienische Vorspeise überhaupt. Krosses Brot, fruchtige Tomaten und leckere Gewürze – die Kombi ist auch einfach kaum zu toppen. Aber nicht nur im italienischen Restaurant macht sich Bruschetta richtig gut auf deinem Teller, sondern ab sofort kommt sie auch beim nächsten Grillabend zum Einsatz. Das würzige Aroma passt nämlich perfekt zu rauchigen Grillmarinaden, cremigen Salaten oder frischem Grillgemüse. Wir haben als Brot-Grundlage übrigens unser leckeres selbstgemachtes Olivenbrot genommen, das man auch super in Baguetteform backen kann. Du kannst aber auch jedes andere Baguette verwenden. Je nachdem, was dir schmeckt. Unser Bruschetta Rezept ist wirklich einfach und super fix gemacht. Also legen wir los!

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