Scharfes Curry mit Spinat und Brokkoli

Curry mit Kokosmilch und leckerem Gemüse ist einfach das perfekte Feierabend-Rezept! Es geht schnell und eignet sich auch super zur Resteverwertung. Rein kommt, was dir schmeckt (oder du noch im Kühlschrank findest) 😉 In unserem Curry findest du heute viel grünes Gemüse, wie Spinat, Brokkoli und Zuckerschoten. Die Chilischote gibt dem Curry die gewisse Schärfe. Auch wenn wir sonst eher mild essen, stehen wir ab und zu total auf scharf gewürzte Gerichte. Die Schärfe dosierst du natürlich selber 🙂 

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Grieß Quark mit Nektarinenmus

Endlich gibt’s von uns mal wieder ein Frühstücksrezept. Das Frühstück ist ja bekanntlich unsere liebste Mahlzeit am Tag und da mögen wir’s gerne abwechslungsreich. Deshalb probieren wir immer mal wieder etwas Neues aus. Heute haben wir ein einfaches Rezept für Grieß Quark mit Nektarinenmus im Gepäck. Das ist zum einen echt lecker, zum anderen ist es aber auch ein super Frühstück, weil es dich lange satt hält und du nicht schon vor dem Mittagessen wieder Magenknurren bekommst. Alles in allem hat dieses Rezept alles, was du für einen guten Start in den Tag brauchst. 

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Rote Bete Hummus

An manchen Tagen mögen wir es gar nicht großartig zu kochen, sondern machen dann eine leckere Brotzeit. Dabei lassen wir es uns aber so richtig gut gehen und tischen ordentlich auf. Neben verschiedenen Brotsorten gibt es bei uns auch gerne mal unterschiedliche Käsesorten, Rohkost und vor allem leckeren Aufstrich. Neulich gab es einen besonderen Hummus mit Rote Bete. Der war nicht nur als Brotaufstrich ein totales Highlight, sondern auch farblich ein richtiger Eyecatcher. Wir erklären dir, wie du ihn zubereitest.

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Mango Lassi

Wie stehst du zur feurigen indischen Küche? Wir finden ja, ein klein bisschen Schärfe ist manchmal genau das Richtige. Und was gibt es da für leckere Rezepte… Curry, Palak Paneer oder Naan Brot. Nach einem scharfen Essen brauchen wir aber erstmal etwas Mildes hinterher und auch da hält die indische Küche eine echte Leckerei bereit: cremigen Mango Lassi! Der fruchtige Joghurt Drink ist wirklich sehr lecker, mildert die Schärfe ab und eignet sich auch super als leichtes Frühstück, wenn dein Hunger mal nicht so groß ist, oder als kleine Erfrischung am Nachmittag.

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Pink Drink

Es gibt mal wieder einen neuen Foodie Trend! Nach Pancake Cereal und Dalgona Coffee ist jetzt mal was anderes dran: der Pink Drink! Jeden Food Trend nehmen wir zwar nicht mit, aber bei diesem rosa Sommergetränk konnten wir nicht widerstehen. Was es damit auf sich hat, fragst du dich? Pink Drink ist eine erfrischende Kombi aus leicht gesüßtem Hibiskustee und Kokosmilch. Ein paar Eiswürfel, Himbeeren und ein Strohhalm und schon hast du einen erfrischenden Sommerdrink, der dich geschmacklich in die Tropen entführt und dich an weiße Strände und türkise Wellen denken lässt. Das kommt uns gerade recht, denn auch dieses Jahr ist es ja mit dem Reisen nicht so einfach und uns quält gerade ein bisschen das Fernweh. Da kommt der Pink Drink genau richtig – so können wir zumindest auf dem Balkon ein bisschen Urlaubsfeeling genießen. Probier’s aus und überzeug dich selbst!

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