Schokokuchen ohne Mehl und Zucker

Wer liebt nicht Schokokuchen? Und dann auch noch gesund, ohne künstlichen Zucker und Mehl? Geht nicht, denkst du dir jetzt vielleicht. Aber geht nicht, gibt’s nicht! Die Basis unseres Kuchens bilden Datteln, gemahlene Nüsse und Eier. Abgerundet wird das Ganze  mit Bananen, Erdbeeren und einem Kakao-Kokos-Frischkäse-Topping. Wir finden, dass man kaum einen Unterschied zu „normalem“ Schokokuchen schmeckt. Im Gegenteil, wir finden ihn fast noch etwas leckerer. 😉 Überzeug dich selbst, hier kommt das Rezept. 

Also los geht’s!

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Vegane Blaubeermuffins

Es ist Zeit für ein leckeres Muffin-Blitzrezept! Unsere Blaubeermuffins stecken voller guter Zutaten, enthalten nur wenig Zucker und sind auch noch vegan! Klingt zu gut, um wahr zu sein? Von wegen! Der Teig wird zwar etwas fester als bei klassischen Muffins, aber durch die Blaubeeren und den fruchtigen Zitronenguss sind sie trotzdem herrlich saftig. Lass dich überraschen und probier es selbst aus!

Los geht’s!

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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Es ist endlich Rhabarber-Saison! ☺ Wir haben uns schon die ganze Zeit darauf gefreut. Denn mit Rhabarber kannst du allerhand leckere Köstlichkeiten zaubern. Wir haben heute ein simples, aber leckeres Rezept für eine Rhabarberkuchen mit Baiserhaube im Gepäck, den du lieben wirst. Ehrenwort! 😉 Also, auf geht’s zum Wochenmarkt, Rhabarber kaufen und ab in die Küche.

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Hefezopf

Ostern und Hefezopf – das gehört einfach zusammen. Der lecker luftige Teig des Zopfes ist genau das Richtige für ein gemütliches Osterfrühstück und sieht dazu auch noch sehr hübsch aus. Mit Hefeteig zu arbeiten ist zwar manchmal nicht einfach, aber es ist auch keine Raketenwissenschaft. Wie auch dir der perfekte Hefezopf gelingt, zeigen wir dir in diesem Rezept.

Los geht’s!

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