veganer Zitronenkuchen

Es ist Sonntag und das heißt, es ist Zeit für ein leckeres Stück Kuchen! Wenn die Sonne aber so schön scheint wie heute und es sommerlich warm ist, haben wir Lust auf etwas Frisches. Deshalb gibt es heute keine schwere Sahnetorte und auch nichts mit Schokolade. Stattdessen gibt es einen fruchtig leichten Zitronenkuchen. Und der ist nicht nur lecker, sondern obendrein auch noch vegan. Nicht schlecht oder? Zitronenkuchen gab es schon früher immer bei Mutti, und wir lieben den fruchtigen Kuchen damals wie heute. Vegan backen ist ja manchmal gar nicht so einfach aber dieses Zitronenkuchen Rezept ist absolut gelingsicher und du brauchst gar nicht mal viele Zutaten. Und anders als so manch anderer Rührkuchen ist unser Zitronenkuchen kein bisschen trocken, sondern ganz im Gegenteil, richtig saftig. Wenn wir dich jetzt nicht überzeugt haben, wissen wir auch nicht weiter. Also ab an den Ofen 🙂

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No Bake Erdbeer-Käsekuchen

Im Sommer haben wir nicht so richtig Lust den Ofen anzuschmeißen, aber wollen auch nicht auf leckeren Kuchen verzichten. Was tun wir also? Richtig! Wir zaubern einen Kuchen ganz ohne Backen. Die frischen Erdbeeren machen den Kühlschrankkuchen fruchtig frisch. Und er geht ganz einfach: Zutaten vermischt, ab in den Kühlschrank, fertig! 

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veganer Bananen Schoko Kuchen

Wir finden, die Kombi aus Banane und Schoko ist einfach eine Erfolgsgeschichte. Crépe mit Nutella und Banane, Schoko Fondue mit Banane oder der klassische Banana Split Eisbecher – Banane und Schoko passen einfach super zusammen. Und genau von dieser leckeren Kombi haben wir uns für unser neuestes Kuchenrezept inspirieren lassen: Bananen Schoko Kuchen! Und weil wir so gerne experimentieren, haben wir uns dieses Mal an einer veganen Variante versucht. Herausgekommen ist ein super saftiger Schokokuchen mit einem Hauch Bananengeschmack – genau so wie wir es mögen und noch dazu tierfreundlich 🙂

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