Zuckerstangen Plätzchen


Es ist wieder soweit. Nächste Woche ist der erste Advent und damit sind wir endgültig in der Vorweihnachtszeit angekommen. Für uns heißt das: Ab an den Ofen und los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei. Wir machen jedes Jahr eine Mischung aus altbewährten Lieblingsplätzchen und ein paar neuen Rezepten, die wir ausprobieren. Unsere Zuckerstangen Plätzchen gehören zu letzterer Sorte. Bei neuen Rezepten – vor allem beim Backen – ist auch immer ein bisschen Glück dabei, denn manchmal geht’s einfach daneben. Aber die Zuckerstangen Plätzchen sind super gelungen, schmecken lecker und sehen dazu auch noch hübsch aus. Ein super einfaches Rezept, mit dem auch du die Weihnachtszeit einläuten kannst. Los geht’s!

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vegane Spitzbuben


Langsam kommen wir auch ein wenig in Weihnachtsstimmung. Denn wir finden, bei so viel Zeit, wie wir momentan zu Hause verbringen (müssen), sollte es da auch schön gemütlich sein. Und was hat mehr Wohlfühlfaktor als ein bisschen Weihnachtsdeko und der leckere Duft von frisch gebackenen Plätzchen, der sich von der Küche aus in allen Räumen ausbreitet?! Und so weit weg ist der erste Advent schließlich auch nicht mehr. Also haben wir einfach schon mal losgelegt und die ersten Weihnachtsplätzchen des Jahres gebacken. Und unser Startschuss Rezept ist sogar vegan. Wenn du also auch schon Lust hast, ein wenig die Weihnachtszeit mit uns einzuläuten, dann sind unsere veganen Spitzbuben genau das Richtige für dich.

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Kürbiskuchen mit Frischkäse Frosting

Wie sieht es bei dir aus? Bist du schon in Weihnachtsstimmung oder hältst du dich noch ein wenig an den goldenen Herbsttagen fest? Irgendwie ist gerade so eine komische Zeit, in der die einen schon Jingle Bells trällern und die anderen noch Kürbisse schnitzen und Laterne laufen. Deshalb gibt es heute ein Kuchenrezept, das in beide Welten gut rein passt. Kürbiskuchen klingt natürlich erstmal sehr nach Herbst, aber unser Rezept hat das besondere Extra: Unser Kuchen wird nämlich mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Nelken aromatisiert. Der Kuchen wird richtig schön saftig und passt perfekt in diese etwas ungemütliche Jahreszeit. Probier ihn selbst aus und mach dir einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kakao.

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Gesunder Apfelkuchen mit Haferflocken und Datteln


Apfelkuchen ist ja der Klassiker unter den Kuchen. Ob mit Streuseln, als Blechkuchen oder mit Mürbeteig – er ist zeitlos und in all seinen Varianten beliebt. Wir haben hier schon mal einen ober leckeren Apfel Käsekuchen mit Walnuss Streuseln geteilt. Unser neues Apfelkuchen Experiment ist gesund und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Durch die Haferflocken und Haselnüsse bekommt er den richtigen Biss und durch die Datteln und Äpfel seine fruchtige Süße. Wir zeigen dir, wie es geht!

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Schokokuchen mit Pekannüssen (zuckerfrei)


Wir experimentieren in der Küche ja total gerne. Vielleicht kennst du schon unsere Süßkartoffel Brownies oder veganen Gemüsemaultaschen –  egal, ob Backen oder Kochen, wir probieren gerne Neues aus. Dieses Mal haben wir uns mal wieder an einem “zuckerfreien” Kuchen probiert. Denn Kuchen muss nicht immer eine süße Sünde sein. Klar, unser Rezept hat es kalorienmäßig auch in sich, aber es enthält keinen raffinierten Zucker und schmeckt trotzdem genauso gut, wie die Zucker-Variante. Überzeug dich selbst. Wir zeigen dir, wie es geht.

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