Erdbeer-Gurkensalat mit Minze


Uns ist warm! In den letzten Wochen gab’s ja kaum mal ein Wölkchen am Himmel und der Sommer ist so richtig in Fahrt. Da mögen wir ganz gern etwas Leichtes auf unserem Teller. Wie wär’s zum Beispiel mit einem fruchtig frischen Erdbeer-Gurkensalat mit Minze? Der ist nicht nur als leichtes Mittagessen geeignet, sondern passt zum Beispiel auch super auf’s Grillbuffet –  da ist er auf jeden Fall eine super Abwechslung zu Nudel- und Kartoffelsalat. Wenn du magst, kannst du auch noch etwas Feta darüber bröseln. So oder so ist der Salat ein tolles Sommerrezept und damit genau das Richtige für heiße Tage.

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mediterranes Grillbrot


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Im Moment kommen wir aus dem Backen gar nicht mehr heraus. Denn wohin man auch gerade geht – bei dem tollen Sommerwetter wird immer und überall der Grill angeschmissen. Und was gehört zu einem gelungenen Grillabend, abgesehen von Fleisch, Dips, Grillgemüse, Salaten & Co. unbedingt dazu? Genau, ein leckeres Grillbrot! Und weil wir Abwechslung lieben, gibt es momentan zu jedem Grillabend eine andere Sorte Brot. Da gibt es aber auch einfach so viel auszuprobieren! Wie wär’s zum Beispiel mit unserem Kräuterbaguette mit Tomatenbutter? Oder mit ein paar knusprigen Ciabatta Stangen? Am allerliebsten essen wir aber momentan unsere neueste Kreation: unser super fluffiges Grillbrot mit den mediterranen Kräutern von VIOLAS’*!

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Ciabatta Stangen


Leckeres Brot ist ein absolutes Muss auf dem Grillbuffet. Der Klassiker ist das gute alte Kräuterbaguette – und das können wir gut verstehen. Wir haben uns selbst auch schon mal an diesem Dauerbrenner versucht. Unser selbstgemachtes Kräuterbaguette mit Tomatenbutter ist seitdem bei fast jedem Grillabend mit von der Partie. Aber irgendwann muss eben etwas Abwechslung her und deswegen gibt’s heute mal wieder ein neues Rezept von uns, dass dich direkt in den siebten Brot-Himmel katapultiert. Unsere Ciabatta Stangen mit Oliven und Tomaten sind außen knusprig und innen schön weich – genauso, wie es sein soll. Das Rezept ist außerdem nicht so kompliziert und die Brote geben deinem Grillbuffet ein leicht mediterranes Flair.

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Pfirsich Parma Spieße mit Mozzarella


Fruchtiges Fingerfood incoming! Wir verbringen ja momentan jede freie Minute draußen. Bei dem tollen Wetter gibt’s einfach nichts Schöneres, als ein Picknick am Wasser oder einen Grillabend im Garten. Wir sitzen einfach zu gerne mit Freunden draußen und genießen den Sommer. Und was für uns definitiv dazugehört, sind kühle Drinks und leckeres Essen. Allerdings hat man draußen eher selten ein ganzes Geschirrservice dabei. Und genau da kommt Fingerfood in’s Spiel. Als kleiner Appetithappen auf dem Grillbuffet oder als Picknick Snack – Fingerfood ist nicht nur super praktisch, sondern auch super lecker. Wir haben heute ein easy peasy Rezept  für fruchtige Pfirsich Prama Spieße mit Mozzarella am Start. Die kleinen Spieße sind fix gemacht und versüßen dir garantiert den Tag. Die Kombi aus fruchtig, süß und herzhaft ist echt der Knaller und ein Blättchen Basilikum gibt nochmal den extra Frischekick. Die nächste Outdoor Schlemmerei kann also kommen!

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Tomaten Knoblauch Dip


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Es ist endlich wieder Grillzeit! Neben Grillfleisch oder -gemüse sind die Beilagen ja eigentlich die Superstars auf dem Esstisch beim Barbecue. Wir haben heute ein einfaches und ultra leckeres Rezept für einen würzigen Tomaten Knoblauch Dip für dich, der auf jeden Fall ein kleines Highlight ist. Unser Rezept ist in Null Komm Nix gemacht und das leckere Knoblauchsalz von VIOLAS’ *gibt dem Dip die richtige Knoblauch-Würze.

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