Salbeibutter mit Limette


Heute haben wir eins unserer Lieblingsrezepte für dich: Salbeibutter mit einem Spritzer Limette. Die selbstgemachte Kräuterbutter ist ein echtes Allround Talent, das können wir dir versprechen. Gerade jetzt, wo der Herbst vor der Tür steht, kannst du sie in den verschiedensten Variationen einsetzen. Sie schmeckt nämlich nicht nur lecher auf einer Scheibe Brot, sondern ist auch eine spitzen Ergänzung für eine ganze Reihe anderer Rezepte. Pasta mit Salbeibutter, geschmolzene Salbeibutter auf Salzkartoffeln oder auch (was wir besonders mögen, probier’s unbedingt aus!) in Salbeibutter angebratenes Geflügel. Noch dazu ist die Butter sehr haltbar. Wir machen uns immer gleich eine größere Menge und frieren sie portionsweise ein. Dann können wir die Butter sogar dann genießen, wenn der Kräutergarten nichts mehr hergibt. Manchmal essen wir sie sogar im Sommer – auch zum Grillabend passt sie nämlich super. Und die Salbeibutter ist wirklich schnell gemacht. Selbst, wenn du es mal so eilig hast, dass du die Kühlzeit nicht abwarten kannst, musst du nicht darauf verzichten, da haben wir nämlich auch einen einfachen Tipp für dich. Aber mehr dazu unten im Rezept. Jetzt wollen wir erstmal loslegen 🙂

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Pesto Stern


Du brauchst einen Hingucker für das nächste Partybuffet? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! Unser Pestostern ist schön anzusehen, einfach gemacht und vor allem: richtig lecker. Schon seit Längerem findet man auf Social Media viele Bilder zu dem hübschen Fingerfood-Snack. Egal, ob mit rotem, grünem oder gemischten Pesto, der Pestostern kommt in jeder Variante gut an. Wir haben uns nun auch mal daran versucht und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Und auch wenn es vielleicht erstmal kompliziert aussieht, ist die Zubereitung total easy. Wir zeigen dir wie – los geht’s!

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einfache Burger Buns

Sommersaison heißt Grillsaison. Und grillen kann man ja fast alles. Unter anderem auch Burger. 😉 Wir mögen Burger so gerne, weil dabei der Phantasie kaum Grenzen gesetzt sind. Egal, ob vegan mit Brokkoli Patty oder klassisch mit Bratlingen aus Hackfleisch. Hier gilt: Es kommt drauf, was dir schmeckt. Aber was ist der perfekte Burger ohne die richtigen Burger Buns? Die gekauften Burger-Brötchen sind oft ganz schnell durch die Soßen aufgeweicht. Wir haben ein Rezept für wirklich leckere Burger Buns für dich, die außen knusprig bleiben  und innen schön fluffig sind.

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schneller Feta vom Grill

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Feta geht einfach immer! Ob im Salat oder als Grundlage für einen leckeren Dip (Auberginencrème), wir finden Feta peppt durch seinen salzigen und frischen Geschmack jedes Essen auf. Deswegen kommt er bei uns als Abwechslung zu Grillfleisch und Würstchen auch gerne mal auf den Grill. Wir haben ein einfaches gelingsicheres Rezept für einen Grill-Feta für dich, das jeden begeistert und super fix zubereitet ist.

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Kartoffelspalten mit Feta-Joghurt-Dip

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Die Grill-Saison ist schon lange eröffnet und auch bei uns wird der Grill jetzt immer öfer angeschmissen. Wir lieben es nicht nur so sehr, weil wir zusammen mit Freunden und Familien draußen sitzen können, sondern auch, weil immer andere Leckereien auf dem Grill-Buffet zu finden sind. Neben vielfältigen Salaten sind diverse Dips und Soßen sowie Brot gern gesehene Gäste. Wir haben uns für unseren Grillabend am Wochenende für Kartoffelspalten mit einem Feta-Joghurt-Dip als Beilage entschieden. Die Kartoffeln kommen zwar nicht direkt vom Grill, schmecken aber 1 a zu Bratwürstchen, Grillkäse und Co.

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