Frühstücks Muffins mit Himbeeren

Kuchen zum Frühstück – das kannst du ab sofort ohne schlechtes Gewissen machen. Unsere Frühstücks Muffins stecken nämlich voller gesunder Zutaten und liefern dir genau das, was du für einen fitten Start in den Tag brauchst. Die Muffins sind ganz ohne Zucker gemacht, schmecken aber dank Bananen und Himbeeren trotzdem schön süß. Wir finden die kleinen Leckerbissen nebenbei auch noch super praktisch, denn man kann sie ganz einfach einpacken und so auch mal to go genießen. Als Frühstück im Büro, als kleiner Snack für Zwischendurch oder als Wegzehrung, wenn der Spaziergang doch mal zu einer kleinen Wanderung wird. Auch auf dem Frühstücksbuffet machen die süßen Muffins was her. Und das Beste kommt zum Schluss: Das Rezept ist mega einfach und ist fix gemacht.

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Rührei Nester

Heute ist Ostersamstag und das heißt bei uns: Zeit für ein gemütliches Osterfrühstück. Und was wäre Ostern ohne Eier? Deshalb gab’s bei uns heute zum Start in den Tag leckere Rührei Nester. Das Rezept ist easy peasy und sie machen sich super auf dem Frühstückstisch. Die knusprigen Nester sind übrigens auch perfekt als Fingerfood für ein kleines Buffet geeignet. Und da der Teig an sich sehr neutral gehalten ist, kannst du sie auch nach Belieben mit etwas anderem als Ei befüllen. Wie wär’s z.B. mit Joghurt und Obst oder ein bisschen Honig? Damit es besonders schnell geht, nutzen wir für die Nester Flammkuchenteig aus dem Kühlregal. Wenn du ein bisschen mehr Zeit hast, kannst du den Teig aber auch selbst machen. Die Zutaten dafür hat eigentlich jeder Zuhause und wie du den Teig zubereitest, zeigen wir dir z.B. in unserem Rezept für Flammkuchen mit Feigen und Birne.

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Knusprige Pommes

[Dieser Beitrag enthält Werbung]Pommes sind der perfekte Begleiter für einen leckeren Burger oder schmecken auch einfach nur so richtig gut! Wir machen uns häufig mal eine Portion, weil sie so gar nicht aufwendig in der Zubereitung und auch ganz schnell gemacht sind. Und dafür brauchst du noch nicht mal eine Friteuse. Aber wenn du jetzt denkst: Die werden dann ja gar nicht knusprig! – Können wir dich beruhigen! Es gibt einen einfachen Trick, wie du deine selbstgemachten Pommes aus dem Ofen knusprig und crunchy hinbekommst. Für den richtigen “Pommes”-Geschmack haben wir das leckere Kartoffel-Gewürz von VIOLAS’ verwendet. Bei uns gab es statt Ketchup einen Kräuter-Quark-Dip dazu. Aber genug gesabbelt, jetzt geht’s los!

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Zitronen Quark Häschen

Ostern steht vor der Tür und für das Osterfrühstück haben wir uns wieder etwas Leckeres einfallen lassen 🙂 Wobei unser Rezept gar nicht so neu ist, letztes Jahr gab es bei uns schon süße Quark Osterhasen, die super angekommen sind. Um den Häschen etwas mehr Frische zu verpassen, haben wir in unserem Rezept Zitrone hinzugegeben. Hmmm und was sollen wir sagen… Wenn wir nicht aufpassen, haben wir selbst schon alle gegessen, bevor sie auf den Frühstückstisch kommen. 😉 

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Zucchini Limetten Kuchen

Es wird mal wieder Zeit für Kuchen! Und zwar für Zucchini-Kuchen. Tatsächlich hatten aber etwas Zucchini übrig und haben überlegt, was wir Feines damit anstellen könnten. Und da wir gerade einen absoluten Kuchen-Schmacht hatten, haben wir uns kurzum für einen schokoladigen Blechkuchen mit Zucchini und Limette entschieden. Dass man mit Gemüse auch super Süßspeisen und Gebäck zubereiten kann, haben wir hier auf dem Blog schon öfter gezeigt, zum Beispiel mit unseren Süßkartoffel Brownies. Der Kuchen lässt sich ganz easy zubereiten, versprochen!

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