Granola mit Pecannüssen und Cranberries

Granola ist wirklich eine tolle Art, um in den Tag zu starten. Ob man es pur mit Milch isst oder es als Topping für Joghurt, Obstsalat oder Smoothie Bowls verwendet – Granola passt überall super dazu und bringt eine Extraportion Knusprigkeit auf deinen Frühstückstisch. Bei Müslis aus dem Supermarkt sind oft eine ganze Menge versteckter Stoffe und Süßungsmittel enthalten – bei selbstgemachtem Granola dagegen kannst du selbst entscheiden, was rein kommt. Das ist es auch, was wir besonders an Granola mögen. Denn man kann es toll variieren und es immer wieder neu erfinden. Dieses Mal haben wir uns für eine Variante mit Pecannüssen und Cranberries entschieden. Gesüßt wird außerdem nur mit Honig – und du kannst selbst entscheiden, wie süß es werden soll. Klingt gut oder? Dann nichts wie los!

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Überbackene Zucchinispalten

Dich plagt der kleine Hunger, du willst aber kein total kompliziertes Gericht kochen? Da hätten wir was für dich. 😉 Wie wäre es mit Zucchinispalten überbackenen mit Mozzarella? Das Gericht ist super simpel, nicht aufwendig und schmeckt richtig gut. Und das Beste ist, du brauchst nur 4 Zutaten dafür. Die kleinen Leckerbissen schmecken auch lecker mit selbstgemachtem Hummus oder Sour Cream.

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Bombeer Lavendel Marmelade

Heute gibt es zum Frühstück eine zuckersüße Leckerei. Gerade jetzt gibt es so viel frisch geerntetes Obst, das nur darauf wartet zu leckerer Marmelade verarbeitet zu werden. Da kann man die tollsten Kombinationen einkochen und zum Frühstück genießen – oder auch mal das ein oder andere Gläschen verschenken. Selbstgemachte Marmelade macht sich nämlich auch immer super als kleines Mitbringsel. Also haben wir die Einmachgläser rausgeholt und endlich mal wieder Marmelade selbst gekocht. Wir haben uns dieses Mal für eine leckere Kombination aus Brombeer und Lavendel entschieden. Brombeermarmelade mögen wir einfach besonders gern und noch dazu hat sie so eine schöne dunkelrote Farbe. Und der Lavendel bringt nochmal eine ganz besondere Note mit rein. Wir zeigen dir, wie es geht!

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Sommerliche Tarte mit bunten Tomaten und Ziegenkäse

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Genau das ist auch das Motto, das wir bei der Kreation dieser leckeren Tarte mit bunten Tomaten und Ziegenkäse im Kopf hatten. Bei dem Anblick der orangen, roten und gelben Tomaten müssen wir sofort an Sommer und Urlaub denken. Du kennst vielleicht schon das Rezept für unsere Tomatentarte oder unsere Tomaten-Basilikum-Tartelettes – hier haben wir eine andere Variation, bei der der Boden aus einem Mürbeteig besteht. Die Tarte schmeckt vorzüglich 🙂 Lass dich überraschen und fang am Besten gleich an!

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