Pfirsich Parma Spieße mit Mozzarella


Fruchtiges Fingerfood incoming! Wir verbringen ja momentan jede freie Minute draußen. Bei dem tollen Wetter gibt’s einfach nichts Schöneres, als ein Picknick am Wasser oder einen Grillabend im Garten. Wir sitzen einfach zu gerne mit Freunden draußen und genießen den Sommer. Und was für uns definitiv dazugehört, sind kühle Drinks und leckeres Essen. Allerdings hat man draußen eher selten ein ganzes Geschirrservice dabei. Und genau da kommt Fingerfood in’s Spiel. Als kleiner Appetithappen auf dem Grillbuffet oder als Picknick Snack – Fingerfood ist nicht nur super praktisch, sondern auch super lecker. Wir haben heute ein easy peasy Rezept  für fruchtige Pfirsich Prama Spieße mit Mozzarella am Start. Die kleinen Spieße sind fix gemacht und versüßen dir garantiert den Tag. Die Kombi aus fruchtig, süß und herzhaft ist echt der Knaller und ein Blättchen Basilikum gibt nochmal den extra Frischekick. Die nächste Outdoor Schlemmerei kann also kommen!

ZubereitungPortionenLevel
10 Minuten16 Stückeinfach
Zutaten und Hilfsmittel
Zutaten
· 2 Pfirsiche
· 8 Scheiben Parma Schinken
· 16 Mozzarelle Kugeln
· 16 Blätter Basilikum
· ggf. etwas Essig und italienische Kräuter
Hilfsmittel
· Messer & Schneidebrett
· kleine Spieße
Zubereitung

Schritt 1
Wasche die Pfirsiche und schneide sie in Achtel. Dann umwickelst du jede Pfirsichspalte mit einer halben Scheibe Serrano Schinken.

Schritt 2
Schnapp dir die Holzspieße und spieße nacheinander je ein Basilikumblatt, eine Mozzarellakugel und zum Schluss eine der Pfirsichspalten auf.

Schritt 3
Wenn dir danach ist, kannst du noche etwas Essig mit italienischen Kräutern mischen und ein wenig davon über die Spieße träufeln – das sorgt nochmal für ein kleines extra Geschmackserlebnis. 

Bei diesem Rezept gilt wirklich: minimaler Aufwand, tolles Ergebnis. Sie sind so schnell gemacht, dass sie sich auch super als last minute Rezept eignen, wenn man mal ganz spontan beschließt, eine Grillparty zu schmeißen oder die Zeit einfach knapp ist. Viel Spaß beim Genießen!

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