Zoats

Zoodles (Zucchini Nudeln) sind ja seit ein paar Jahren in aller Munde, aber kennst du schon Zoats? Zoats ist ein leckeres Frühstücks-Porridge aus Zucchini und Haferflocken. Da Zucchinis im Geschmack eher dezent sind, sind Zoats das perfekte Frühstück für Gemüsemuffel. Zoats sind lecker und gesund, halten lange satt und du kannst sie nach Belieben aufpimpen. Unsere Zoats haben wir mit Kiwi, Mandeln und Mandelmus zubereitet. Wir freuen uns jetzt schon abends auf unser Frühstück am nächsten Morgen 🙂

ZubereitungPortionenLevel
102einfach
Zutaten und Hilfsmittel
Zutaten
· 100g zarte Dinkel Haferflocken
· 100g Zucchini
· 200ml Hafermilch
· 2TL Mandelmus
· 1 Kiwi
· Handvoll Mandeln
· 1 überreife Banane
Hilfsmittel
· Topf
· Gemüsereibe
· Gabel
· kleine Schüssel
· Sparschäler
· Messer & Schneidebrett
Zubereitung

Schritt 1
Zerdrücke die Banane mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel und raspel dann die Zucchini. Erwärme in einem Topf die Hafermilch und gib die Haferflocken, Zucchiniraspeln, Banane und einen Teelöffel Mandelmus hinzu. Lass das Ganze so lange köcheln, bis es gut eingedickt ist. Rühre immer mal wieder gut um, damit dein Porridge nicht anbrennt.

Schritt 2
Schäle die Kiwi und schneide sie in Stücke. Verteile die Zoats auf zwei Schüsseln und garniere sie mit den Kiwistücken und Mandeln. Gib am Ende noch einen Teelöffel Mandelmus darüber und genieße dein Frühstück.

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