Kichererbsenpfanne mit Zimt und Kurkuma

Kichererbsen stehen bei uns immer im Vorratsschrank und sie finden oft ihren Weg in unser Essen ūüėČ Das Rezept zu der Kichererbsenpfanne geht schnell und du kannst es durch anderes Gem√ľse zus√§tzlich noch aufpimpen. Wir haben uns f√ľr Zwiebeln und Pilze entschieden ‚Äď quasi ein Das-hab-ich-immer-Zuhause-Rezept. Kurkuma gibt der Pfanne eine sch√∂ne gelbe Farbe.

ZubereitungPortionenLevel
30 Minuten2einfach
Zutaten und Hilfsmittel
Zutaten
· 200g Basmatireis
· 1 Dose Kichererbsen
· 100g braune Champignons
· 1 weiße Zwiebel
· 1 Knoblauchzehe
· 3EL Olivenöl
· 3TL Kurkuma
· 2TL Zimt
¬∑ 2TL Kreuzk√ľmmel
· Salz&Pfeffer
· 200ml Wasser
Hilfsmittel
· Messer & Schneidebrett
· Pfanne mit Deckel
· Topf
· Sieb
Zubereitung

Schritt 1
Koche den Reis nach der Packungsanleitung. Sch√§le die Knoblauchzehe und schneide sie in kleine W√ľrfel. Entferne dann die Schale der Zwiebel und schneide sie in Ringe. Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben. Gib die Kichererbsen in ein Sieb und lass sie gut abtropfen.

Schritt 2
Erhitze das √Ėl in der Pfanne und gib dann Kurkuma, Kreuzk√ľmmel und Zimt hinzu. Verr√ľhre alles miteinander und lass es ca. 2 Minuten braten. F√ľge dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate beides ebenfalls nochmal f√ľr etwa 2 Minuten.

Schritt 3
Nun kannst du die Kichererbsen und die Pilze dazu geben. W√ľrze alles noch mit Salz und Pfeffer. Brate das Ganze gut an und l√∂sche es mit Wasser ab. Lass deine Kichererbsenpfanne bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten k√∂cheln, bis sich das Wasser reduziert hat. Denk daran, immer mal umzur√ľhren

Schritt 4
Jetzt bist du auch schon fertig. Serviere alles mit dem Reis in einer Sch√ľssel und genie√üe dein leckeres Essen.

Die Kichererbsenpfanne ist easy in 3 einfachen Schritten gemacht und du kannst jedes Gem√ľse, das du zu Hause hast erg√§nzen. Probier es mal aus ūüėä

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