gebackener Milchreis mit Stachelbeer Kompott

Gab es bei dir früher zuhause auch ab und an mal Milchreis? Und nein, damit meinen wir nicht die Kühlregal-Version mit undefinierbarer Konsistenz, sondern leckeren selbstgemachten Milchreis. Traditionell wird er mit Zimt und Zucker oder heißen Kirschen serviert und schmeckt herrlich cremig. Wir haben uns heute mal für eine andere Variante entschieden und zwar für einen gebackenen Milchreis aus dem Ofen, zu dem wir fruchtigen Stachelbeer Kompott gekocht haben. Obendrauf kommen noch ein paar geröstete Mandeln und schon hast du ein super leckeres süßes MIttagessen. Eben Milchreis mal anders 🙂

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Mediterrane Tagliatelle

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Die Urlaubszeit hat schon längst angefangen, aber dadurch, dass wir dieses Jahr unter besonderen Umständen unseren Sommer verbringen müssen, fällt bei vielen wahrscheinlich der Auslandsurlaub auch aus. Das heißt aber nicht, dass du auf kulinarische Köstlichkeiten verzichten musst. Wir können vielleicht nicht ans Mittelmeer fahren, uns am Strand unter Palmen sonnen oder einen Cocktail in der Hotel Bar schlürfen, aber dafür können wir das leckere Essen in die eigenen vier Wände holen. Wir haben für dich ein Rezept für mediterrane Tagliatelle mit Garnelen, bei dem sofort Urlaubsgefühle aufkommen und das Fernweh ein wenig lindert.

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Erdbeer Overnight Oats mit Kokos


Heute haben wir ein leckeres Frühstücksrezept für dich. Wie Mutti immer gesagt hat ist Frühstück ja die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und ob das nun stimmt oder nicht: Ein leckeres Frühstück sorgt auf jeden Fall dafür, dass du gut gelaunt in den Tag startest. Besonders an Arbeitstagen brauchen die kleinen grauen Zellen gute Nährstoffe, damit wir richtig loslegen können. Und da kommen unsere Erdbeer Overnight Oats gerade recht. Es stecken viele gute Zutaten drin und sie sind perfekt geeignet, um sie mit ins Büro zu nehmen. Einfach Abends in einem Schraubglas zubereiten, ab in den Kühlschrank und am nächsten Morgen kannst du sie dann direkt genießen – wenn du wie wir morgens auch ab und an mal ein wenig in Zeitnot kommst, weißt du diesen Vorteil bestimmt zu schätzen 😀 Und noch dazu kannst du die Overnight Oats auch ganz einfach vegan zubereiten. Jetzt aber genug gequatscht. Los geht’s mit unserem Rezept!

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Asiatischer Glasnudelsalat mit Papaya


Wir hatten diese Woche mal wieder Lust, uns ein bisschen Asien nach Hause zu holen. Und wie ginge das besser als mit einem leckeren asiatischen Rezept? Deshalb kommt bei uns ein gesunder Glasnudelsalat mit Papaya auf den Tisch. Da stecken viele frische Zutaten drin und noch dazu macht dieser Salat auch richtig satt. Die Papaya bringt eine leckere fruchtige Note hinein und das exotische Aroma von asiatischer Street Kitchen auf deinen Teller. Los geht’s!

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